Meze Çeşitleri – Tarifleri

  • Mantar Dolması
    Mantarın neredeyse bütün yemeklere tat kattığını söyleyebiliriz. Meze olarak da tüketebileceğiniz mantarın en fala mantar dolması tarifi beğenilmektedir. Mantar dolması gerek kolay yapılışı gerekse lezzetli tadı sayesinde sofralarınızı süsleyecek...
  • Mercimekli Semizotu Borani
    Lezzetli bir meze tarifi arıyorsanız mercimekli semizotu borani tarifini kesinlikle denemelisiniz. Yapılışı kolay olan bu tarif genellikle herkes tarafından beğenilerek yenildiği gibi tadı damağınızda kalacak bir tariftir diyebiliriz. Özellikle...
  • Renkli Meze
    Sofranızın rengarenk bir meze ile daha güzel durmasını ister misiniz? Renkli meze her sofraya renk katmaktadır. Aynı zamanda damak zevkinize göre gerçekten güzel bir tercih olacaktır. Neredeyse her damak...
  • Salatalıklı Patatesli Meze
    Birbirine benzeyen mezelerden sıkılıp farklı bir tarif arayan kişilerin tercih edebileceği mezeler arasında salatalıklı patatesli meze gelmektedir. Gerek yapılışının kolay olması gerekse tadıyla birçok kişinin beğenerek yediği tarifler arasında...
  • Ortaköy Kumpiri
    Ortaköy kumpiri özellikle kumpir severler tarafından en fazla tercih edilen ve beğenilen lezzetler arasındadır. Yazımızda sizlere gerçeğini aratmayacak olan Ortaköy kumpirinin tarifini vereceğiz. Kumpir aslında yapımı çok kolay olan...
  • Fellah Köftesi
    Hatay ve Adana yöresine özgü ince bulgurla yapılabilecek olan  en güzel yemekler arasında başta olan Fellah Köftesi tarifi ile karşınızdayız.
  • Zeytinyağlı Bezelye
    Yaz aylarının gelmesi ile birlikte, yaz sebzeleri de tezgahlardaki yerlerini almaya başladı. Bunlar arasında barbunya, bezelye, taze fasulye, bamya… gibi isimlerden söz edebiliriz. İlk çıktıklarında her birinin fiyatı yüksek...
  • Acılı Köz Ezme
    Yaz aylarında, hasta olduğumuz zamanlarda; ya da moralimiz bozuk olduğunda, genellikle iştahımız yoktur ve yemek yemek istemeyiz. Bu gibi durumlarda imdadımıza yetişecek şeyler ise yok değildir. Örneğin acılı yiyecekler,...
  • Girit Peksimeti
    Her yörenin kendine has yemekleri vardır. Ancak söz konusu Giritliler olduğunda, onlar bitkilerle yapılan yemeklere büyük önem verirler. Örneğin, arapsaçı olarak bilinen marasa, rakıya benzer kokusu dolayısı ile bizler...
  • Baklalı Sarma
    Hem etli olsun, hem de içerisinde sebze olan bir yemek olsun dediğinizde, aklınıza genellikle sulu yemekler gelecektir. Ancak herkes sulu sebze yemeklerinin içerisinde et yemeyi sevmeyebilir. Bu kişiler et...
  • Tavuklu Şakşuka
    Şakşuka, hepimizin bildiği, aslında çok eski bir yemek olmasının yanında, Tarık Mengüç’ün şarkısı ile ünlenmiş ve herkes tarafından merak edilir olmuştu. Sonrasında tarif araştırmaya başladık: Nedir acaba bu şakşuka…...
  • Güveçte Mantar
    Kendiniz, her gördüğünüz yerden toplamamak kaydı ile, marketlerden satın alacağınız paketlenmiş mantarlarla, çok farklı şekilde yemekler hazırlayabilirsiniz. Bilinçsiz seçilen mantar çeşitlerinin tüketilmesi halinde, zehirlenmelere kadar giden pek çok olumsuz...