Meze Çeşitleri – Tarifleri

  • Girit Peksimeti
    Her yörenin kendine has yemekleri vardır. Ancak söz konusu Giritliler olduğunda, onlar bitkilerle yapılan yemeklere büyük önem verirler. Örneğin, arapsaçı olarak bilinen marasa, rakıya benzer kokusu dolayısı ile bizler...
  • Pastırmalı Humus
    Farklı lezzetlerin bir araya gelmesini seviyorsanız, pastırmalı humus tarifi, beğeneceğiniz bir tarif olacaktır. Pratik yapılışıyla bu enfes tarifi sık sık sofralarında görmek isteyeceksiniz. Özellikle kebap salonlarında meze olarak sizlere...
  • Mantar Dolması
    Mantarın neredeyse bütün yemeklere tat kattığını söyleyebiliriz. Meze olarak da tüketebileceğiniz mantarın en fala mantar dolması tarifi beğenilmektedir. Mantar dolması gerek kolay yapılışı gerekse lezzetli tadı sayesinde sofralarınızı süsleyecek...
  • Salatalıklı Patatesli Meze
    Birbirine benzeyen mezelerden sıkılıp farklı bir tarif arayan kişilerin tercih edebileceği mezeler arasında salatalıklı patatesli meze gelmektedir. Gerek yapılışının kolay olması gerekse tadıyla birçok kişinin beğenerek yediği tarifler arasında...
  • Zencefilli Humus
    Mezelerin baş tacı olan humus tarifini zencefilli olarak denediniz mi? Bu harika lezzete mutlaka bir şans vermelisiniz. Pratik yapılışıyla sofralarınıza lezzet katacak meze tarifimiz rengiyle sizi hayran bırakacak. Malzemelerin...
  • Muhammara
    Muhammara tarifi, farklı bir tattır hem bebekleriniz için hem sizin için. Antakya mutfağına özgü bir tür mezedir. Fakat biz bu tarifimizde bebeklere özgü muhammarayı sunacağız. Muhammara, geleneksel ezmeler, mezeler...
  • Zeytinyağlı Fava
    Ege’nin efsane yöresel lezzetlerinden olan ve baklayı sevdiren Zeytinyağlı Fava tarifi. Hiç bu kadar lezzetli olmamıştı bakla… Zeytinyağlı yemek tarifleri arayanların mutlaka denemesi gereken bir meze olduğunu söyleyebiliriz. Hafif olduğu kadar...
  • Şakşuka
    Meze tarifleri, sofraların olmazsa olmazı, sofralara renk ve lezzet katan tariflerdir. Bu yazımızda sizlerle çok bilindik bir meze tarifi olan şakşuka tarifini paylaştık. Daha önce denemeyen okurumuz kaldıysa, ya...
  • Güveçte Mantar
    Kendiniz, her gördüğünüz yerden toplamamak kaydı ile, marketlerden satın alacağınız paketlenmiş mantarlarla, çok farklı şekilde yemekler hazırlayabilirsiniz. Bilinçsiz seçilen mantar çeşitlerinin tüketilmesi halinde, zehirlenmelere kadar giden pek çok olumsuz...
  • Sofranıza Sağlık Getiren: Enginar Turşusu
    İlk olarak Etiyopya’da yetiştirilen bitki daha sonra Mısır üzerinden Avrupa kıt’asına gelmiş ve burada da popüler olarak yetiştiriciliği yapılmış. Şifalı bitkiler arasında daima yerini koruyan enginar artık yaz kış...
  • Tavuklu Şakşuka
    Şakşuka, hepimizin bildiği, aslında çok eski bir yemek olmasının yanında, Tarık Mengüç’ün şarkısı ile ünlenmiş ve herkes tarafından merak edilir olmuştu. Sonrasında tarif araştırmaya başladık: Nedir acaba bu şakşuka…...
  • Tavuklu Keşkek
    Pek çok yörede düğün yemeği olarak yapılması gelenek haline gelen tavuklu keşkek, usta ellerden çıktığında tadına doyulmaz bir lezzettir. Tavuklu keşkek tarifi yöreden yöreye küçük değişikliklere uğrasa da, hepsinin...