Meze Çeşitleri – Tarifleri

  • Yoğurtlu Mantar Salatası
    Mantar denince bile benim ağzım sulanıyorken, sizinde öyle olabileceğinizi düşünerek bu tarifi sizinle paylaşmak istedim. Eğer sizde mantar seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. Öncelikle bu tarifi yapmadan önce kullanabileceğiniz...
  • Tavuklu Şakşuka
    Şakşukayı duymayan yoktur. Patlıcanla hazırlanan şakşuka genellikle meze olarak tercih edilir. İçerisine tavuk eklediğimizde ise ana yemek olarak sofralarımızı süsler. Tavuklu şakşuka tarifi, yazın sıcak günlerinde hafif bir yemek...
  • Tavuklu Keşkek
    Pek çok yörede düğün yemeği olarak yapılması gelenek haline gelen tavuklu keşkek, usta ellerden çıktığında tadına doyulmaz bir lezzettir. Tavuklu keşkek tarifi yöreden yöreye küçük değişikliklere uğrasa da, hepsinin...
  • Karides Güveç
    Karides güveç özellikle balık restoranlarında tüketme şansı bulduğumuz, en lezzetli halini yediğimiz tatlardan biridir. Yapımı gözünüze zor olarak gözüksede içerisine girdiğiniz sandığınızdan kolay olduğunu anlayacaksınız. Sofralarınıza meze olarak sunulabilir...
  • Pancarlı Humus
    Mezeler yemesi zevkli olduğu kadar hazırlaması da kolay olduğu için sıklıkla tercih edilmektedir. Hafif bir öğün için veya yemek öncesi açlığı yatıştırmak amacıyla servis edilerek gönüllerde taht kurulabilir. Balık...
  • Kaşarlı Polenta
    İtalyan mutfaklarından Akdeniz’e uzanan ve oradan da ülke sınırlarımıza ulaşan polenta Türk mutfağına oldukça uygun bir meze türüdür. Kızartılarak, fırında ya da sade olarak tüketilmesi bu garnitürün kısa sürede...
  • Amerikan Salatası
    Amerikan salatası küp küp doğranmış sebzelerin yoğurt ve mayonez ile birleşmesi ile oluşan lezzetli ve hafif pek çok yemeğin yanına yakışan bir salata türüdür. Nedeni pek bilinmemekle birlikle orijinal...
  • Tahinli Piyaz
    Piyaz dediğini tahinli olur mu, dediğinizi duyar gibiyim. Peki insan vücudundaki kanı tek başına temizleyebilen tek gıda maddesinin tahin olduğunu biliyor muydunuz? Artık biliyorsunuz, ve bu inanılmaz faydalı nimeti...
  • Acılı Ezme
    Acılı ezme Sofraların vazgeçilmesi pek de mümkün olmayan mezeleri arasında liste başındadır desek sanırım yalan söylemiş olmayız. Özellikle lokanta usulü ezmeler sofraları süslemeye başlamış ve ger geçen gün evlerde...
  • Namıdiğer Girit Ezme: Peynir Ezmesi
    Girit ezme ile nam salmış peynir ezmesi bir meze türüdür.Kızarmış ekmek ile kahvaltıda da tüketebilirsiniz. Börekli ve kahvaltılık peynir ile yapılır. Bunu seçmek sizin tercihinizdir. Kahvaltınızın çeşitlerini genişletebilirsiniz hanımlar....
  • Akşam Yemeklerinizin Vazgeçilmezi Olacak Bir Lezzet: Kabak Salatası
    Akşam yemeklerinizin yanında gidecek enfes bir lezzete var mısınız? Sizlerde bu lezzet ile doyulmayan sofraların kahramanı olabilirsiniz. Nasıl mı? Kağıt ve kalemleri hazırlayıp malzemelere göz atabilirsiniz  
  • Müthiş Kokusu ile En Faydalı Meze: Fırında Soğan
    Fırında Soğan Tadı ile midelerinizde kelebeklerin uçuşmasını sağlayan aynı zamanda soğuk kış mevsimlerinde gripten korunmak, grip oldu iseniz de bir an evvel atlatmak adına yemeklerin yanında tüketebileceğiniz bu enfes...