Mantarlı Makarna

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Mantarlı Makarna
2 Aralık 2016 574 defa okundu 0 yorum

Mantarın kendi suyu, makarnanın ufak bir sosla mantarı hapsetmesi… Mükemmel Mantarlı Makarna tarifi ile hem makarnaya hem de mantara bakış açınız değişecek.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Mantarlı Makarna Malzemeleri

  • Penne Makarna (1 Paket)
  • Mantar (12 Adet)
  • Kekik ve Bir Miktar Tuz
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Karabiber ve Deniz Tuzu
  • Su (4,5 Su Bardağı)

Mantarlı Makarna Yapılışı

1. – Derin bir tencereyi biraz kızdırın ve üzerine 5 su bardağı hazırladığınız suyu ilave edip kaynatmaya başlayın. Suyun hafiften kaynamaya başlaması ile birlikte içerisinde ayırdığınız deniz tuzunu ilave edip, bir süre daha tam olarak kaynaması için bekleyin.

2. – Su tam olarak kaynamaya başlayınca, makarnayı suya ekleyerek ortalama 9 dakika kadar haşlamaya devam edin. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra makarnayı tencereden alın ve iyice süzerek farklı kaba ekleyin. Sonrasında ise tereyağının 1 yemek kaşığı kadarını ayrı bir tencerede eritin, süzüp ayırdığınız makarnaya yayarak ilave edin.

3. – Tereyağı ilave edildikten sonra makarnayı ayrı bir tencereye alın ve kapağı kapalı olacak şekilde ortalama 4 dakika kadar demlenip hazır hale gelmesi için bekleyin.

4. – Diğer yandan mantarları temizlemeye başlayın. Çok fazla yıkamadan, rengi değişmeden temizlemeniz bu noktada önemlidir. Temizlediğiniz mantarları ayrı bir tavaya alın. Tavayı daha önce 1 yemek kaşığı kadar tereyağı ile eritip hazırlamanız gerekmektedir. Sonrasında mantarları bu tavada pişirmeye başlayın.

5. – Pişme esnasında olan mantarların suyu çekildiği anda, önce biraz karabiber ardından biraz tuz ekleyerek mantarları pişirmeye devam edin.

6. – Son olarak diğer yanda demlenmiş olan makarnayı, bu tavaya alarak mantarlar ile iyice karıştırın ve bir süre sonra hazır olması ile birlikte servis tabaklarına almaya başlayın.

7. Servis Önerisi: Dilerseniz harici olarak krema sosu yapabilir ve servis esnasında ek olarak sunabilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.