Mantar Dolması

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Mantar Dolması
3 Eylül 2017 411 defa okundu 1 yorum

Mantarın neredeyse bütün yemeklere tat kattığını söyleyebiliriz. Meze olarak da tüketebileceğiniz mantarın en fala mantar dolması tarifi beğenilmektedir. Mantar dolması gerek kolay yapılışı gerekse lezzetli tadı sayesinde sofralarınızı süsleyecek mezelerden birisidir. Neredeyse herkes tarafından beğeni toplayan mantar dolması tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

  • Kişi Sayısı:
    3 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Mantar Dolması Malzemeleri

  • Yarım kilogram kültür mantarı
  • Tereyağı
  • 2 dilim rondodan geçirilmiş bayat ekmek
  • 1 su bardağı kaşar rendesi
  • Yarım demet kadar maydanoz
  • Yarım çay bardağı süt
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber

Mantar Dolması Yapılışı

1. İlk olarak mantarlarımızı iyi bir şekilde yıkayarak saplarını çıkarıyoruz. Saplarını çıkardığımız mantarların ortalarına yani boş kısımlarına bir çay kaşığı tereyağı koyuyoruz. Mantarları tepsiye dizerek bu şekilde yumuşayana kadar 180 derece fırında pişiriyoruz.

2. İki dilim ekmeğin iç kısmını rondodan geçiriyoruz. Peynirleri rendemizin ince bölümüyle rendeliyoruz. Rondodan geçirdiğimiz ekmek içini, ince ince kıydığımız maydanozu, rendelediğimiz peyniri, sütü, tuzu ve biberi bir kaba alarak karıştırıyoruz. Fırından aldığımız mantarlarımızın içine bu peynirli karışımı dolduruyoruz. Peynirler eriyene kadar 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

3. Bazı mantar dolması yapmak isteyen kişiler mantarları fırında pişirmeden çiğ bir şekilde bütün malzemeleri ekleyerek yapmaya çalışmaktadır. Bu şekilde yaptığınız zaman mantarların çiğ kalma ihtimali var.

4. Fakat önceden mantarları pişirdiğiniz zaman tadı daha iyi olacağı gibi yiyenler tarafından da tam not alacaktır. Aynı zamanda bu şekilde mantarın tadı iç malzemenin tadıyla karışmayacaktır. Diğer türlü mantarın suyunun malzemelerle karıştığını görebilirsiniz.

5. Mantar dolması her ne kadar meze olsa da doyurucu özelliği sayesinde ana yemek olarak da tercih edilmektedir. Pratik bir yemek yapmak istediğiniz zaman mantar dolmasını tercih edebilirsiniz. Doyurucu ve lezzetli bir tercih olacaktır.

Yorumlar
  • Ben bu tarife bayıldım. Annem bile şaşırdı sanırım benden böyle bir lezzet beklemiyordu:) tekrar yapmayı düşünüyorum bu tarifi misafirlerime de gerçekten çok basit.

  • İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.