Makarnalı Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Makarnalı Tavuk Suyu Çorbası
10 Eylül 2017 301 defa okundu 0 yorum

Merhabalar bu tarifimizde evdeki kalan malzemeleri değerlendirebileceğiniz, herkesin beğeniyle yiyeceği bir çorba tarifi paylaşıyoruz. Sizlere makarnalı tavuk suyu çorbası yapıyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Makarnalı Tavuk Suyu Çorbası Malzemeleri

  • 20 tane uzun çubuk makarna (tercihinize göre değişebilir)
  • Tuz
  • 1 tane havuç
  • 2 tane tavuk but
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 diş sarımsak

Terbiye için:

  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı kadar un

Üstü için:

  • 1 tatlı kaşığı kadar nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 çorba kaşığı tereyağı

Makarnalı Tavuk Suyu Çorbası Yapılışı

Soğanımızı, tavuklarımızı, havucumuzu, ve sarımsaklarımızı tencereye ekliyoruz. 1,5 litre kadar ılık suyu da tencereye döküyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz ve tavuklar pişme kıvamına gelinceye kadar ocakta tutuyoruz.

Tavuklar pişince suyunu kullanmak üzerene tencereyi süzgece boşaltıyoruz. Böylelikle tavuk suyu hazır halde olmuş oluyor. Bu sırada tavuklar soğuyunca et ve kemik kısımlarını birbirinden ayırıyoruz.

Etleri çorba için ince ince kesiyor ya da tiftikliyoruz. Haşlanmış havucu da küp şeklinde kesiyoruz. Tavuk suyunu tencereye alıyoruz ve havucu ve tavuk etlerimizi ekliyoruz.

Tencereyi ocağa alıp orta ayarda pişmesi için ocağı ayarlıyoruz. Bu sırada çorbanın terbiyesini yapmaya da başlıyoruz. Bir kase alıp içine yoğurt ve unu ekliyoruz. Bu karışımın üstüne 2 kepçe kadar tavuk suyundan alıp yavaş yavaş döküyor ve bir yandan da karıştırıyoruz.

Bu karışımı da tencereye ekliyoruz. Kaynayana kadar bekliyoruz. Uzun çubuk makarnaları 3 parça olacak şekilde kırıyoruz. Tencereye döküyoruz ve pişmesi amacıyla bekliyoruz.

Makarnalar da pişince ocağı kapatalım. Üstü için tereyağımızı tavada eritiyoruz, baharatları ekliyoruz ve 2 dakika ocakta tutuyoruz ve kaldırıp tencereye döküyoruz. Bir kere daha kaynatalım ve yiyelim.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.