Kış Mevsiminde İçinizi Isıtacak Bir Tarif: Lahana Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kış Mevsiminde İçinizi Isıtacak Bir Tarif: Lahana Çorbası
17 Kasım 2017 214 defa okundu 0 yorum

Aynı lezzetleri denemekten sıkılmadınız mı? Kış mevsiminde hazırlanan enfes çorbalardan birine dokunalım bu defa. Zira çocuklara bu tarz yeşil olan sebzeleri sevdirmenin bir diğer yolu da çorbaların içine gizlemek. Hem çocuklarınıza lahanayı sevdirecek hem de içinde yer alan vitaminlerden faydalanmasını sağlayacak enfes bir tarife geçelim şimdi de. Kağıt kalemleriniz hazır ise gelsin malzemeler.

  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika dakika

Kış Mevsiminde İçinizi Isıtacak Bir Tarif: Lahana Çorbası Malzemeleri

  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tane orta boy beyaz lahana
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 tane orta boy havuç
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım tatlı kaşığı biber salçası
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber

Kış Mevsiminde İçinizi Isıtacak Bir Tarif: Lahana Çorbası Yapılışı

Lahanalar ikiye ayırıp sert kısımlarını çıkarmalısınız. Bu sert kısımlar atıldıktan sonra kalan kısımlar ince ince doğranmalıdır. Daha sonra kuru soğan kabuklarından arındırıldıktan sonra dilerseniz bir süre suyun içine bekletilip acısı alındıktan sonra küp küp doğranmalıdır.

Daha sonra rendelenen havuçlar bir kenarda bekletilir. Derin bir tencerenin içine zeytinyağı ve tereyağını alarak kızdırılır. Kızgın yağın içine önce küp küp doğramış olduğunuz soğanlarınızı kavurmalısınız.

Soğanlar kızardıktan sonra içine un ve biber salçasını eklenip kavurunuz. Tavuk suyu bir tarafta ısıtarak un kavrulduktan sonra sıcak tavuk suyunu da eklemelisiniz. Kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırdıktan sonra kaynamaya başladığı zaman havuç ve lahanayı ilave edip orta ateşte kaynatmaya devam edilir.

Tuz ve karabiberi de ekleyip ortalama 30 dk kadar çorbamız kaynatılır.

Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp 10 dk dinlendirilir. İte tarifimiz hazır. Hem kış aylarında vazgeçemeyeceğiniz hem de ailenizin içini ısıttığı gibi midelerini de şenlendirecek bir çorba olan lahana çorbası artık servise hazır hale gelmiştir. Aileniz için hazırlayacağınız nice tariflere. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.