Kürdan Kebabı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kürdan Kebabı
3 Kasım 2018 37 defa okundu 0 yorum

Benim kebaplara karşı bir düşkünlüğüm var, hele ki yapması da kolaysa. Biz kadınların koşuşturmaları malum o yüzden vaktinizi çok almayacak yemekler paylaşmaya çalışıyorum. Benim yemek yaparken dikkate aldığım şey hem çok vaktimi almaması hemde lezzetli olmasıdır. Eğer benim gibi düşünüyorsanız okumaya devam edin.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    50 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Kürdan Kebabı Malzemeleri

  • 500 gr kıyma
  • 1 tane soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 6 tane patlıcan
  • Yarım su bardağı galeta unu
  • 1 tane yumurta
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz/kimyon/kekik/pul biber/karabiber
  • Üzeri için:
  • 2 tane biber
  • 2 tane domates
  • Sosu için:
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça

Kürdan Kebabı Yapılışı

1. Bir kaba kıymayı, ince doğradığınız soğanlar, galeta ununu, yumurtayı, baharatları, sarımsağı ve tuzu ekleyip yoğurun.

2. Hazırladığınız harcı küçük köfteler haline getirin ve kızartın.

3. Patlıcanları yarım soyun ve ince uzun dilimleyin. (1 patlıcandan 4 dilim çıkarın) Dilimleri kızartmaya başlayın.

4. Son adıma doğru geliyoruz, artık yemeğimiz şekillenmeye başlıyor. İki patlıcan dilimini çapraz şekilde koyun ve ortasına köfteyi yerleştirin.

5. Daha sonra patlıcanın uçlarını bohça şeklinde ortada birleştirin ve üzerine biber ve domatesi koyup kürdanı batırın.

6. Diğer patlıcanlara da aynı işlemi uyguladıktan sonra tepsiye yerleştirin ve başka bir kapta 1 yemek kaşığı salça ve 2 su bardağı suyu karıştırıp yaptığınız sosu patlıcanların üzerine gezdirin.

7. 200 derecelik fırına verin ve 20 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.