Kruvasan

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
3 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kruvasan
30 Kasım 2016 848 defa okundu 0 yorum

Kruvasan Fransız mutfak kültürüne ait tatlı bir çörek olup, ülkemizdeki tarihi geçmişi çok eski değildir. Hafif tatlı hamurun içine çeşitli tatlı dolgu maddeleri ile doldurulup sarılması şeklinde yapılan kruvasan sofralarımızda yer almaya başlamıştır.

Sıklıkla karşımıza çıkan tatlı çörek türü olan bu yiyeceği, sizlere sunduğumuz kolay kruvasan tarifi ile sizler de evlerinizde kolayca yapabileceksiniz.

İçerisindeki dolgu malzemesi ile kalorisi değişiklik göstermekle birlikte, ortalama bir porsiyonunun 200-210 kalori arasında olduğu bilinmektedir.

Sizlere burada sunacağımız kruvasan tarifi, içinde herhangi bir dolgu malzemesi olmayan, orijinal Fransız kruvasanı tarifidir.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Kruvasan Malzemeleri

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Bir miktar tuz
  • Alabildiği kadar un (1kg kadar)
  • İçine sürmek için margarin tercihen tereyağı
  • Üzeri için yumurta sarısı

Kruvasan Yapılışı

1. Malzemeler yavaş yavaş eklenerek yumuşacık bir hamur elde edilir. Kruvasan yapılışı sırasında hamur dört bezeye ayrıldıktan sonra her beze açılarak içine yumuşak margarin ya da tereyağı sürülür. Buzdolabına alınan bezeler 20-30 dakika kadar bekletilir.

2. Yarım saat sonunda bezeler yine açılır, içlerine yumuşak yağ sürülerek kare şeklinde kapatılır ve yarım saat bekletilir. Bu işlemin dört kez yapılması gerekmektedir. Dördüncüde şekil verecek şekilde ince açılıp, şekil verilip, uçları yumurta sarısı ile yapıştırılır.

3. Üzerlerine de yumurta sarısı sürdükten sonra 220 derecede kızarana kadar pişirilir. Çıtırı çıtır, lezzetli kruvasanlarınızı keyifle yiyebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.