Krokanlı Pasta

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Krokanlı Pasta
28 Kasım 2016 1001 defa okundu 0 yorum

Pastalar her zaman gözde tatlılardan olmuşlardır. Gerek kutlamalarda gerekse eve gelen misafir için yapılmış olsun her zaman çikolatalı, meyveli ve muzlu pastaları yedik. Son zamanlarda her yerde görmeye başladığımız şu krokanlı pastayı birde evde deneyeyim diyorsanız doğru yerdesiniz. Ayrıca krokanlı pastanın bir dilimi 90 kcal’ dır. Göründüğü kadar karmaşık olmayan krokanlı pasta tarifini size anlaşılır ölçüler ile anlatacağım için zorlanmayacaksınız. Şimdi krokanlı pasta yapımına geçelim.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    120 dakika

Krokanlı Pasta Malzemeleri

Kreması İçin;

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 poşet köpürtülmüş şanti

İç Malzemeleri;

  • 1 adet hazır veya hazırladığınız pasta keki
  • 1 çay bardağı antep fıstığı veya yeşil fıstık
  • 1 adet muz

Krokan İçin;

  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı fındık

Üzeri için;

  • 2 paket bitter çikolata
  • 1 paket krema
  • Yeşil fıstık veya tercihe göre antep fıstığı

Krokanlı Pasta Yapılışı

1. Krokanlı Pasta yaparken ilk olarak çelik tencere veya tavada toz şekeri eritiyoruz rengi kahverengiye dönmeye başladığında fındıkları bütün olarak ekliyoruz ve karıştırıyoruz hazırlamış olduğumuz krokanı fırın tepsinine döküp yaydırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Kreması için sütü tencereye döküyor ardından toz şekeri, tuzu ve vanilyayı da ekleyerek çırpma teli yardımı ile karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamı koyulaşıp kaynayınca ateşten alıyoruz. Krema soğuyunca içine köpürttüğümüz şantiyi de ekleyerek biraz daha çırpıyoruz. Pasta kekini ufak ufak parçalayıp bu kremanın içine ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

2. Tepsi de soğumaya bıraktığımız krokanı merdane ile kırıyoruz ve krokanı da bu karışıma ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz, ardından muzu da doğruyoruz ve karışıma ilave ediyoruz. Son olarak yeşil fıstığı da içine ekledikten sonra yine karıştırıyoruz ve baton kalıbın içine buzdolabı poşetini keserek seriyoruz. Kekli krema karışımımız bu kabın içine alarak elimiz ile şekil veriyoruz yine poşet ile üzerini kapatıp 2-3 saat buzdolabının buzluk kısmında dinlenmeye bırakıyoruz. Üzeri için kremayı tavada kaynatıyoruz, kaynattığımız kremanın içine çikolatayı da ekleyerek eritiyoruz ve üzerine erimiş çikolata ve krema sosunu üzerine döküyoruz. Süsleme için üzerine antep fıstığını döküyoruz veya kaplıyoruz ve servis ediyoruz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.