Krepli Pasta Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Krepli Pasta
25 Mart 2017 373 defa okundu 0 yorum

Her zaman kahvaltılarda tercih ettiğimiz yumuşak kreplerden oluşan pasta yapımı farklı bir tarif olarak ön plana çıkıyor. Kreplerin yumuşaklığını ve lezzet olarak hafifliğini pastada hissedeceksiniz. Görenler bayılacak. Öneriyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    50 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Krepli Pasta Malzemeleri

Krep İçin:

  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı şeker,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı,
  • 2,5 su bardağı un,
  • 3 su bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı kakao.

Arası İçin:

  • 2 paket toz krem şanti (2 poşet),
  • 1,5 su bardağı soğuk süt,
  • 200 gr mascarpone ya da labne peyniri,
  • 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri.

Üzeri İçin:

  • Kakao,
  • Fıstık tozu,
  • Vişne kompostosu.

Çikolata Ganajı:

  • 200 gr bitter çikolata,
  • 200 gr sıvı krema (1 paket).

Krepli Pasta Yapılışı

Ölçekte verilen yumurta ve şeker bir kaba konarak mikser ile çırpılır.

Üzerine sıvı yağ ve süt ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir.

Son olarak un ve kakao da ilave edilerek çırpmaya devam edilir.

Yüzeyi geniş, teflon bir tava ısıtılarak içerisine 1 kepçe krep hamuru dökülür

Bu işlem tekrar edilerek krepler pişirilir ve hazır hale getirilir.

Pastanın arası için, bir kaba toz krem şanti ve süt konularak mikser yardımı ile koyulaşana kadar çırpılır.

Boş bir kase içerisine yukarıdaki peynirlerden biri ve pudra şekeri konularak çırpılır.

Çırpılan bu karışım, krem şanti ile karıştırılır.

Servis tabağı üzerine krep ve üzerine birkaç kaşık krem şanti konulup her yerine sürülür.

Bu işlemler malzemeler bitene kadar bir kat krep ve bir kat krem şanti olarak tekrar edilir.

Kreplerin, kaptan dışarı çıkan kısımları kesilir.

Ganaj için, krema kaynamaya başlayınca kadar (kaynatmadan) bir tavada ısıtılır.

Parça çikolatalar ısıtılan krema üzerine eklenir ve eriyene kadar karıştırılır.

Hazırlanan sos biraz soğuduktan sonra krep pasta üzerine sürülür.

Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.