Közlenmiş patlıcanın lezzetini bilmeyen yoktur. Hem pratik hem de çok lezzetli közlenmiş patlıcanlı makarna tarifi bu lezzete karşı koyamayanlar için farklı bir alternatiftir. Dilerseniz tarifimizin içerisine ince ince doğranmış közlenmiş kırmızı biber de ilave edebilirsiniz.
Makarna seven kişiler bazı zamanlarda farklı lezzetler katmak ve özel soslar yaparak makarnayı daha iyi hale getirmeye çalışırlar. Ancak bildiklerinden öteye gidemezler. Bu durumu genişletmek ve ufkunuzu açmak için aklınıza gelmeyecek ve fazlasıyla lezzetli olan bu patlıcanlı makarna tarifi yapımına karar verdim. Herkes öğrensin diye basit şekilde anlattım ve ilgili tarif videosunu paylaştım.
YazarNehir ErgünKategoriMakarnaZorlukOrtaKözlenmiş Patlıcanlı Makarna Tarifi için Malzemeler
Közlenmiş Patlıcanlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Yarım paket makarnamızı bol su içerisine alıp, tuz ekleyerek haşlıyoruz.
Makarnamız haşlanırken, 2 adet patlıcanımızı közlüyoruz ve kabuğunu soyup, suyunu alıyoruz.
Ardından közlenmiş patlıcanlarımızı ince ince doğruyoruz ve ocağa bir tava alıyoruz.
İçerisine tereyağımızı, ezilmiş sarımsağımızı alıp, biraz soteliyoruz.
Doğradığımız patlıcanlarımızı tavamıza alıp, hafif kavuruyoruz.
Makarnalarımız haşlanınca suyunu süzüyoruz ve bir kenara alıyoruz.
Patlıcanlarımız biraz ılıyınca, içerisine kremamızı, tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyip, harmanlıyoruz.
Patlıcanlı karışımımızın üzerine süzdüğümüz makarnamızı alıp, karıştırıyoruz.
Közlenmiş patlıcanlı makarna tarifimiz artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.
Patlıcanlı Makarna Yapılışı Videolu Anlatımı
Malzemeler
Közlenmiş Patlıcanlı Makarna Tarifi için Malzemeler
Talimatlar
Közlenmiş Patlıcanlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Yarım paket makarnamızı bol su içerisine alıp, tuz ekleyerek haşlıyoruz.
Makarnamız haşlanırken, 2 adet patlıcanımızı közlüyoruz ve kabuğunu soyup, suyunu alıyoruz.
Ardından közlenmiş patlıcanlarımızı ince ince doğruyoruz ve ocağa bir tava alıyoruz.
İçerisine tereyağımızı, ezilmiş sarımsağımızı alıp, biraz soteliyoruz.
Doğradığımız patlıcanlarımızı tavamıza alıp, hafif kavuruyoruz.
Makarnalarımız haşlanınca suyunu süzüyoruz ve bir kenara alıyoruz.
Patlıcanlarımız biraz ılıyınca, içerisine kremamızı, tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyip, harmanlıyoruz.
Patlıcanlı karışımımızın üzerine süzdüğümüz makarnamızı alıp, karıştırıyoruz.
Közlenmiş patlıcanlı makarna tarifimiz artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.