Bir Mangal Lezzeti Köz Patlıcan Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Bir Mangal Lezzeti Köz Patlıcan Çorbası
15 Kasım 2017 346 defa okundu 0 yorum

Patlıcanı sevmeyen sanırım yoktur. Hele o köz kokusunun kendine çekmesi ile mest olan damaklar. Soğukların gelmesi ile birlikte bireyler içlerinin ısınması adına çorba tüketmeye başlamışlardır. Bilinen çorbaların dışında enfes aroması ile midelerinizi şenlendirecek olan bu tarifi sizler ile paylaşmaktan dolayı mutluyuz. Şimdi köz patlıcanla enfes bir çorba hazırlayacağız. Özellikle mangalların yanında vazgeçilmez olan  bu lezzeti çorba ile nasıl buluşturduğumuzdan bahsedelim. Kağıt kalemleriniz hazır ise işte malzemeler.

 

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Bir Mangal Lezzeti Köz Patlıcan Çorbası Yapmak için Gerekli Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1,5 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 diş sarımsak
  • Bir kaç dal dereotu

 

Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları güzelce yıkadıktan sonra dilerseniz bir bütün şeklinde acılığını alması adına tuzlu su içinde bekletebilirsiniz. Yaklaşık 10 dakika bekledikten sonra tuzlu sudan çıkardığınız patlıcanları kurulayarak közlemeniz gerekmektedir. Közleme işlemi genellikle ekmek fırınlarında yapılmak ile birlikte sizde evdeki fırınlarınızda bu közlemeyi yapabilirsiniz.

2. Patlıcanlar közlendikten sonra soğuması için kenara bırakabilirsiniz. Diğer yandan bir tencerenin içine tereyağını eriterek ve daha sonra unu koyup pembeleşinceye kavırınız. Patlıcanlar kabuklarından arındırıldıktan sonra küp küp doğranır ve doğramış olduğunuz bu patlıcanları una ilave ederek biraz kavurduktan sonra sarımsak ezilir ve bu lezzete ilave edilir.

3. Suyu yavaş yavaş karıştırarak eklemelisiniz. Su kaynayınca ise süt ilave edilerek karıştırılır. Son olarak tuz ve karabiber de ilave edildikten sonra kıvamını yakalayıncaya kadar kaynatılıp dereotunu ekleyebilirsiniz. Mangalların eşsiz lezzeti olan bu tarifi keşfettikten sonra sevdikleriniz ile de bu tarifi paylaşabilirsiniz. Gülücüklerin eşsiz olmadığı sofralarda oturmanız dileği ile. Afiyet olsun.

4.  

5.  

6.  

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Daha fazla Çorba Tarifleri
Kozlenmis Biber Corbasi
Közlenmiş Biber Çorbası

Akşama yemeğin yanına yapabileceğiniz harika bir tarif olan Közlenmiş Biber Çorbası tarifi ile karşınızdayız. Yapımı oldukça kolay olan Közlenmiş Biber...

Kapat