Köme Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Köme Çorbası
20 Ekim 2018 55 defa okundu 0 yorum

Köme çorbası, Kırşehir’in en meşhur ve en lezzetli yemeklerinden biridir. Hazırlanması da bir o kadar kolay ve tadı da bir o kadar lezzetlidir. Köme çorbası tarifi ve onun yapılışını hep berber öğrenelim.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Köme Çorbası Malzemeleri

  • 4 Kaşık Kadar Yoğurt
  • 1 Tane Yumurta
  • 2 Kaşık Zeytinyağı ( Yemek Kaşığı )
  • 2 Kaşık Un ( Yemek Kaşığı )
  • 5 Bardak Su
  • Yarım Bardak Haşlanmış Nohut
  • Yarım Bardak Haşlanmış Buğday
  • Yarım Bardak Haşlanmış Yeşil Mercimek
  • Yarım Patates
  • 1 Tane Yeşil Biber
  • Yarım Domates
  • Yarım Patlıcan
  • 1 Kaşık Tuz ( Tatlı Kaşığı )
  • Sos Olarak:
  • 1 Kaşık Tereyağı ( Yemek Kaşığı )
  • 1 Çay Kaşığı Nane Ya Da Kekik

Köme Çorbası Yapılışı

1. Bir gece önceden buğday ve nohutu ıslatın. Daha sonra bunları haşlayın.

2. Yeşil mercimeği de siyah suyundan arındırarak haşlayın.

3. Bir kapta  yoğurt, yumurta, zeytinyağı ve un karışımını hazırlayın.

4. Tencereye bu karışımı koyun ve çırpma teliyle karıştırın. Belirtilen miktarda suyu ekleyin ve karıştırın.

5. Patlıcanları soyup (isteğe göre alacalı olarak) küp doğrayın. Patlıcanları tuzlu suda bekletin.

6. Biberi, patatesi ve domatesi de küp şeklinde doğrayın.

7. Çorbanın içine ilk olarak buğdayı, sonra mercimek ve nohutu ekleyin. Ardından da sebzeleri ve tuzu ilave ederek 25 dakika pişirin.

8. Tereyağını eritin. Kuru naneyi ve kekiği eriyen yağa ilave edin.

9. Çorbaları kaseye koyun ve üzerine erimiş tereyağı dökerek servis edin.

10. Çorbanız hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.