Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kolay Ezme
3 Eylül 2017 388 defa okundu 0 yorum

Ezme Hatay yöresine ait olan bir mezedir. Sofralarınıza renk katacak bu mezeyi yapması dışarıdan bakıldığı zaman her ne kadar zor gibi görünse de sizlere bugün en kolay ezme tarifini paylaşacağız. Bu şekilde sizde lezzetli bir ezme yapabilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    dakika

Kolay Ezme Malzemeleri

  • 3 tane orta boy domates
  • 1 tane orta boy soğan
  • 1 tane sivri biber (damak zevkine göre acı veya tatlı)
  • 1 tane kırmızı etli biber
  • 2 – 3 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı kadar tatlı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz
  • Pul biber
  • Sumak

Kolay Ezme Yapılışı

1. İlk olarak domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz. Sonrasında bütün domatesleri 4’e bölerek bir kenara alalım. Biberlerin içerisinden çekirdekleri çıkarıyoruz. Biberleri de 4’e bölerek bir kenara alalım. Sonrasında ise soğanları ve sarımsağı soyarak yine 4’e bölüyoruz.

2. Soğan ve sarımsağı rondoda incecik olana kadar çekiyoruz. Suyunu iyice süzdükten sonra bir tabağa alalım. Sonrasında domates, biber ve maydanozu rondada iki defa çekiyoruz. İnceldiği zaman bir borcama alarak soğanları da içerisine ekliyoruz. İçerisine baharatları, salçayı ve yağı katarak iyici karıştıralım. Tadının daha güzel olması için bir süre dolapta bekletebilirsiniz.

3. Tarifimizde gördüğünüz gibi ezme yapmak aslında zannettiğiniz kadar zor değildir. 5 – 10 dakika içerisinde çok lezzetli ezme yapabilirsiniz. İsterseniz dolaptan çıkardıktan sonra üzerini maydanoz ve cevizle süsleyerek servis edebilirsiniz.

4. Ezme özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışmaktadır. Renkli ve güzel görüntüsü ise sofralarınızda hoş bir görüntü oluşturur. Acil misafirleriniz geleceği zaman kolay ezme tarifimizden yaparak farklı bir tat deneyebilirsiniz.

5. Görünüşü ve tadı itibariyle misafirlerinizden tam not alacağınızdan eminiz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.