Köfteli Yumurtalı Ispanak Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Köfteli Yumurtalı Ispanak
14 Temmuz 2017 256 defa okundu 0 yorum

Ispanağı ilk olarak Temel Reis sayesinde öğrendik. Demir olarak bildik; kan yapıcı etkisi hakkında daha çocukluğumuzda bilgi sahibi olmaya başladık. Ama, pek çok yeşillik gibi ıspanağı da severek tüketemedik. Şimdi ise aynı şeyi çocuklarımız yaşıyor. Oysa ki bizim, bilinçli ebeveynler olarak onlara her şeyi yedirebilmemiz gerekiyor. Ispanaklı köfteli yumurta çocuklar tarafından da sevilen ve hazırlanması da kolay bir tarif olması dolayısı ile anneler tarafından rahatlıkla tercih edilebilir.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Köfteli Yumurtalı Ispanak Malzemeleri

  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 tane soğan
  • 1 kilo ıspanak

Köftesi İçin:

  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz
  • 1 tane soğan
  • 1 tane yumurta
  • 1 dilim ekmek içi
  • 400 gram kıyma

Üzeri İçin:

  • Köfte sayısı kadar yumurta

Köfteli Yumurtalı Ispanak Yapılışı

Ispanakları ayıklayıp yıkayın ve sonrasında da doğrayın.

Hazırlamış olduğunuz ıspanakların üzerine sıcak su gezdirip, bu şekilde beş dakika kadar bekletin.

Belirtilen sürenin sonunda suyunu süzeceğiniz ıspanakları hafifçe de sıkarak fazla suyunu alın.

Küçük doğradığınız soğanları beş kaşık kadar zeytinyağı ile birlikte tavaya alıp hafifçe kavurun.

Ispanakları soğanların üzerine ilave edip, ortalama beş dakika da bu şekilde kavurun.

Karabiber, tuz ve pul biberi ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın.

Orta boy bir fırın kabının içerisine, hazırlamış olduğunuz ıspanaklı karışımı dökün ve sonrasında da yayın.

Kimyon, karabiber, tuz, yumurta, ekmek içi ve kıymayı bir karıştırma kabı içerisine alıp, üzerlerine de soğanları küçük şekilde doğrayın.

Köfte malzemelerini 10 dakika kadar yoğurun.

Hazırlamış olduğunuz köfte harcını yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp, sonrasında da simit şeklini vererek yuvarlayın.

Hazırladığınız her bir köfte simiti tepsideki ıspanakların üzerine yerleştirin.

Tepsiyi 180 derecelik fırına alıp, ortalama yirmi dakika pişirin ve fırından alın.

Her bir köftenin ortasına yumurta sarısı, üzerine beyazı gelecek şekilde, yumurtaları köftelerin üzerine kırın.

Tepsiyi, yumurtalar pişene kadar tekrar fırına atın.

Sonra da sıcak servis edin.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.