Köfteli Tarhana Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Köfteli Tarhana Çorbası
28 Ekim 2018 50 defa okundu 0 yorum

İçinde hem kıyma olan hem de annelerinizin elleriyle yaptığı meşhur tarhananın yer aldığı bir çorba tarifi paylaşacağım bugün sizinle.Standart bir çorbanın nasıl dışına çıkılacağını öğreneceğimiz çorbamızda normalin dışında birşey yok ama farklı bir çorba olduğunu düşünüyorum. İlk tarhana ve kıymayı hiç yakıştırmamıştım ama valla yakıştılar. Eğer siz de bu lezzetli çorbayı sevdiklerinizle paylaşmak istiyorsanız malzemeleri okumaya başlayın.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Köfteli Tarhana Çorbası Malzemeleri

  • 6 yemek kaşığı toz tarhana
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz/su
  • Köftesi için:
  • 1 tane kuru soğan
  • 250 gr kıyma
  • Tuz/karabiber

Köfteli Tarhana Çorbası Yapılışı

1. Çorbamızı yapmaya önce köftesinden başlıyoruz. Kıymayı bir karıştırma kabına koyun ve üzerine soğanı rendeleyin. Daha sonra tuzunu ve karabiberi atıp iyice yoğurun.

2. Tüm malzemelerinizin birbirine iyice karıştığından emin olduktan sonra küçük küçük yuvarlaklar yapın. Köfteniz hazır, sıra geldi çorbaya.

3. Bir tencereye tereyağı ve salçayı koyup kavurun.

4. Daha sonra tarhanayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Suyunu da ekleyip çırpma teliyle topaklanmayı önlemek için hızlıca karıştırın. Son olarak tuzunu da atın ve karıştırarak pişirin.

5. Başka bir tavaya biraz sıvıyağ koyup köfteleri kızartmaya başlayın.

6. Çorba kaynayınca kısık ateşte birkaç dakika daha kaynatın ve servis tabağına içine köfteleri koyarak servis edin.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.