Bildiğiniz yaprak sarmaları unutun. Elbette ki yaprak sarmayı sevmeyen yoktur. Genelde pirinçle yapılan yaprak sarmaları yeriz. Size yapımını göstereceğimiz bu enfes kıymalı yaprak sarma tarifi oldukça efsane oluyor. Bizim çok hoşumuza gitti. Sizin de gönüllerinizi fethedeceğinden eminiz. Yapımı da oldukça kolay. Şimdiden kolay gelsin diyor ve yemeğimizin yapımına geçiyoruz.
Genellikle zeytinyağlı olarak karşımıza çıkan yemeğin, kıymalı yaprak sarma tarifi olduğunu öğrendikten sonra çok güzel olduğunu göreceksiniz. Anneler yapar ve biz sadece yeriz. Artık sizde yapacak ve ne kadar iyimiş anlayacaksınız.
YazarNehir ErgünKategoriYeni Pişen Yemek TarifleriZorlukOrtaKıymalı Yaprak Sarma Tarifi Malzemeleri
Yaprak Sarma Sosunun Malzemeleri
Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
Kaynattığınız yaprakları suda 4-5 dakika yatırın. Renklerinde değişiklik olan yaprakları süzün.
Sıcak suda 30 dakika kadar beklettiğiniz pirinçleri süzün.
Maydanoz ve soğanı ufak bir şekilde yemeklik doğrayın.
Harcı hazırlamak için; geniş bir kap alın ve içerisine pirinç, soğan, kıyma, tuz, salça ve baharatları katarak yoğurmaya başlayın.
Damarlı tarafı size bakacak şekilde yaprağı açın ve içerisine bir tatlı kaşığı harç koyun ve sarın.
Kabuklarını soyduğunuz domatesleri sıvı yağla karıştırın.
Suyunu ve tuzunu ekledikten sonra 4-5 dakika sonra ocaktan alın.
Sarmalarınızı boşluksuz tencereye yerleştirdikten sonra domates sosunu üzerine dökün.
Pişerken yaprakların açılmaması için üzerine porselen bir tabak yerleştirin.
Orta derecede suyunu çekene kadar ve pirinçler şişene kadar bekleyin ve kapağı kapalı tutun.
Piştikten sonra isterseniz yanında yoğurtla servis yapın.
Malzemeler
Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi Malzemeleri
Yaprak Sarma Sosunun Malzemeleri
Talimatlar
Kıymalı Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
Kaynattığınız yaprakları suda 4-5 dakika yatırın. Renklerinde değişiklik olan yaprakları süzün.
Sıcak suda 30 dakika kadar beklettiğiniz pirinçleri süzün.
Maydanoz ve soğanı ufak bir şekilde yemeklik doğrayın.
Harcı hazırlamak için; geniş bir kap alın ve içerisine pirinç, soğan, kıyma, tuz, salça ve baharatları katarak yoğurmaya başlayın.
Damarlı tarafı size bakacak şekilde yaprağı açın ve içerisine bir tatlı kaşığı harç koyun ve sarın.
Kabuklarını soyduğunuz domatesleri sıvı yağla karıştırın.
Suyunu ve tuzunu ekledikten sonra 4-5 dakika sonra ocaktan alın.
Sarmalarınızı boşluksuz tencereye yerleştirdikten sonra domates sosunu üzerine dökün.
Pişerken yaprakların açılmaması için üzerine porselen bir tabak yerleştirin.
Orta derecede suyunu çekene kadar ve pirinçler şişene kadar bekleyin ve kapağı kapalı tutun.
Piştikten sonra isterseniz yanında yoğurtla servis yapın.