Kıymalı Bamya

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kıymalı Bamya
25 Nisan 2017 470 defa okundu 0 yorum

Bamya, lezzeti sevilen, fiyatı da pahalı sebzelerden bir tanesidir. Bu bitkinin yemeğini o kadar çok severiz ki, her ne kadar pahalı da olsa, kışın ya alıp kurusunu yaparız; ya da yazdan alıp konservesini hazırlayarak dolabımıza koyarız. Konservesi yapıldığında bazen güzel olabilen bamya, bazen de ne kadar uğraşsak bir türlü pişmez. Ama şanslı olduğumuz zamanlar yaklaşıyor. Bamya mevsimi gelmek üzere. Nohutlusundan kıymalısına, ya da zeytinyağlısına kadar pek çok çeşidini yapabileceğimiz bamyanın etlisini de kemiksiz kuşbaşı et ile rahatlıkla hazırlayabiliriz. Biz size kıymalı bamya tarifinden söz edeceğiz.

  • Kişi Sayısı:
    3 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Kıymalı Bamya Malzemeleri

  • Yarım limon suyu
  • Yeterince sıcak su
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • 2 tane domates
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tane soğan
  • 100 gram kıyma
  • Yarım kilo bamya

Kıymalı Bamya Yapılışı

1. Soğanı ince bir şekilde doğradıktan sonra, az bir sıvı yağ ile kavurun.

2. Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma önce suyunu bırakıp, sonra da bıraktığı suyu tekrar çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Rendelemiş olduğunuz domatesleri, biber salçası ve domates salçası ile, ayıklayarak yıkadığınız bamyaları da kıymalı soğanın üzerine ekleyip, kısa bir süre de bu şekilde kavurun.

4. Az bir miktar sıcak suyu yemeğinizin içerisine ilave edip, yemeğinizi bamyalar yumuşayana kadar pişirin.

5. Yemek piştikten sonra tuzunu ve limon suyunu ilave edip bir kere karıştırın.

6. Yemeği, etli olması dolayısı ile sıcak şekilde servis edin.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.