Kış Türlüsü

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kış Türlüsü
28 Ağustos 2017 340 defa okundu 0 yorum

Kışın hasta olmamız için vücudumuzun birçok vitamine ihtiyacı vardır. Tarifini vereceğimiz Kış Türlüsü ise zengin içeriğinden dolayı kış aylarında sıkça soframızda görmek istediğimiz yemekler arasındadır. Zengin bir içeriğe sahip olsa da yapılması oldukça pratiktir.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Kış Türlüsü Malzemeleri

  • 1 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy kabak
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet pırasa
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet sarı biber
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber

Kış Türlüsü Yapılışı

1. Öncelikle bir çok sebze içeriğine sahip olan bu leziz yemeğin sebzelerini doğramakla başlayın. Havuç, patlıcan, kabak, patates, biberleri mümkünse küp şeklinde ve tüm sebzelerin aynı büyüklükte olacak şekilde doğrayınız.

2. Aynı boyutta kesebilmeniz pişme sürelerinin çok farklılaşmamasını sağlamaktır. Elbette farklı sebzelerin farklı pişme hızları vardır fakat bu yöntemle bunu minimuma indirgeyebilirsiniz.

3. Malzemesi zengin olan bu yemek için büyük ve geniş bir tencereye ihtiyacınız olacak. Tencereye yağınızı ve soğanınızı koyup soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavurun.

4. Diriliğini kaybetmiş olan soğanlarınızın üzerine salçayı ekleyip kavurduktan sonra  doğramış olduğunuz tüm sebzeleri ekleyip bir iki sefer karıştırıp birbirleri ile iyice harmanlamasını sağlayın.

5. Sıcak suyunu da ekleyin ve baharatlarını katın.

6. Tencerenizi 5 dakika normal ateşte tuttuktan sonra altını kısarak yaklaşık 20 dakika kadar daha pişirin. Aralarında ki en sert sebze havuç olduğundan ara sıra yalnızca havucu kontrol ederek pişip pişmediğini de anlayabilirsiniz.

7. Dilerseniz kuş başı et ekleyerek önceden eti pişirip sonrasında bu tarifi olduğu gibi yapabilir besin değerini daha da arttırabilirsiniz. Şimdiden ellerine sağlık. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.