Kırmızı Soslu Köfte Tarifi

26 Aralık 2017 165 defa okundu 0 yorum

Kırmızı soslu köfte sizin ve çocuklarınızın severek tüketeceği bir yiyecek olup istekli bir şekilde tüketeceği bir besindir. Üzerinde bulunan kırmızı sos sayesinde çocuklarınızın gözüne hitap edip albeniliğini yüksektir.

Kişi Sayısı:
8 kişilik
Hazırlama Süresi:
20 dakika
Pişirme Süresi:
40 dakika

Etin En Güzel Hali: Kırmızı Soslu Köfte Malzemeleri

1 kg kıyma

1 tane yumurta

2 tane soğan

1 bardak ekmek içi

1 kaşık tuz

1 kaşık karabiber

1 kaşıkkimyon

İç Malzemesi

2 tane sarımsak

2 kaşık zeytinyağı

1 kavanoz garnitür

1 bardak büyük dövülmüş ceviz

1küçük kaşık tuz

1 küçük bardak karabiber

Üzeri İçin

1 tane yumurta

Sosu İçin

2 büyük kaşık zeytinyağı

2 büyük kaşık salça

1 büyük bardak su

1 küçük kaşığı tuz

1 küçük kaşık karabiber

1 küçük kaşık pulbiber

Etin En Güzel Hali: Kırmızı Soslu Köfte Yapılışı

Soğanları yıkayıp soyuyoruz küçük parçalara ayırıyoruz. Daha sonra tüm malzemeleri harmanlıyoruz.

İç dolgusuna ise orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtalım. Sarımsakları küçük küçük doğradıktan sonra zeytinyağında biraz çevirin. Daha sonra yıkadığımız garnitürleri ekleyin. Daha sonra cevizlerimiz ilave edelim.daha sonra baharatlarımızı ekleyip bir kaç dakika sonra ateşten alalım.

Köftemizi fırın kağıdının üzerine alıp sert bir cisim yardımıyla dörtgen bir şekil yapalım. Hazırladığımız köfteyi fırın kağıdının üzerine yayalım. fırın kağımızın yardımıyla yuvarlak şekilde saralım.

Yapmış olduğumuz yuvarlak köftemize yumurtanın beyazını sürelim. yumurta sayesinde kırmızı köftemizin dağılmasını engelleriz.

kırmızı köftemizi pişirmek için fırını 180 derece ısıtalım.kırmızı köftemizi öncelikle

fırın kağıdına daha sonra folyoya sarıp fırına gönderelim.30 dk pişmesini bekleyelim.

kırmızı köftemiz pişerken bizde sosumuzu hazırlayalım.Küçük bir tavada önce yağı daha sonrada salçamızı koyup karıştıralım. Daha sonra içerisine ılık suyu ilave edip salçayı çözdürelim . Daha sonra baharatları katıp biraz kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra altını kapatalım.

köftemiz fırında 30 dk kaldıktan sonra üzerindeki fırın kağıdı ve folyoyu alıp tekrar fırına sürelim. Bu şekilde 10 dk daha pişirin.

Daha sonra adından da anlaşılacağı gibi fırından çıkan köftemize kırmızı sosunu döküp servis edelim. Afiyet Olsun.