Sağlıklı Bir Lezzet: Kinoalı Kabak Dolması

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Sağlıklı Bir Lezzet: Kinoalı Kabak Dolması
18 Aralık 2017 198 defa okundu 0 yorum

Kinoa, yenebilir tohumları için tarımı yapılan Chenopodioideae alt familyasından bitki. Tahıllara benzer yönleri olsa da Buğdaygillerden değildir, ıspanak ve pancar gibi bitkilere daha yakındır. Tadına doyamayacağınız harika bir lezzet kabakla birleşimi sayesinde ortaya mükemmel bir tablo çıkarır.

  • Kişi Sayısı:
    7 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Sağlıklı Bir Lezzet: Kinoalı Kabak Dolması Malzemeleri

  • 7 adet girit kabağı

İçi İçin

  • 2 çay bardağı karışık kinoa
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kadar biber salçası
  • 7-8 dal dereotu
  • 6-7 dal nane
  • 5 dal taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Karabiber
  • 1 çay kaşığı Kimyon
  • 10 dal nane
  • 10 dal dereotu

Pişirmek İçin

  • 2 çay bardağı rendelenmiş domates
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı

Üzeri İçin

  • Yoğurt

Sağlıklı Bir Lezzet: Kinoalı Kabak Dolması Yapılışı

1. İç harcı için karışık kinoayı geniş bir kâseye alınız. Daha sonra üzerine sıcak su ilave edin ve hafif yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika bekletiniz.

2. Kıymayı geniş bir karıştırma kabına alınız. Yemeklik doğradığınız soğan, ezdiğiniz sarımsak, biber salçası, ince kıydığınız yeşillikler, hafif yumuşayan karışık kinoayı ilave ediniz. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp yoğurunuz.

3. İç harcını baş kısımlarını kesip içlerini oyduğunuz kabakların içine doldurun ve tencereye diziniz. Pişirmek için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırıp tenceredeki dolmaların üzerine gezdiriniz. Kaynadıktan sonra altını kısıp kabaklar yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Yanında yoğurt ile sıcak servis yapınız.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.