Klasik Çorbaları Unutun: Kestane Çorbası Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Klasik Çorbaları Unutun: Kestane Çorbası
4 Aralık 2017 138 defa okundu 0 yorum

Sizlerde kışın varlığını gösteren sıcacık lezzeti ile içimizi ısıtan kestaneden bir çorba yapmaya ne dersiniz? Klasik çorbaları unutun. Lezzet abidesi kestane çorbası için hazır mısınız? O zaman malzemelere geçebiliriz.

  • Kişi Sayısı:
    6-8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Klasik Çorbaları Unutun: Kestane Çorbası Malzemeleri

  • Yarım kilo kabukları ayıklanmış kestane
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 litre kaynar su
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam karabiber
  • 100 gram kadar badem

Klasik Çorbaları Unutun: Kestane Çorbası Yapılışı

İlk olarak soğanlar ile kabukları ayrıştırınız. Soğanları gözünüzün yanmaması adına bir süre suda bekletebilirsiniz. Suda bekletmiş olduğunuz soğanlarınızı küp küp doğrayarak kenarda bekletiniz. Derin bir tencere alarak içerisine tereyağı koyunuz. Daha sonra ise doğramış olduğunuz soğanları da tencereye ilave ederek pembeleşene kadar kavurunuz.

Kavrulan soğanların üzerine kestanenizi ilave ederek bir süre de kestaneleri kavurunuz. Kestanelerinde rengi dönmeye başlayınca üzerine hazırda kaynar vaziyette beklettiğiniz sıcak suyu da ilave ediniz. Ağız tadınıza göre ise istediğiniz miktarda tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Bunları da ekledikten sonra tencerenizin kapağını kapatarak en ağır ateşe getiriniz ve yaklaşık 20 dakika kaynatınız.

Kestaneleri kontrol ettiğiniz de dağılmak üzere olmalı. Bu durum piştiğinin göstergesidir. Üzerine krema ilave ettikten sonra da birkaç dakika daha kaynatarak blender dan geçiriniz. İşte kış akşamlarınızın vazgeçilmezi olacak enfes çorbanız hazırdır.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.