Kekin Kabarması İçin Ne Yapılmalıdır ?

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kekin Kabarması İçin Ne Yapılmalıdır ?
20 Şubat 2017 624 defa okundu 0 yorum

Bugün sizlere bazı hanımların başının dertte olduğu bir konudan bahsedeceğim. Keki kabartamayan hanımlar için, Kekin kabarması için ne yapılması gerekir onları açıklamaya çalışacağım.

Öncelikle yaptığımız kekin mutlaka tarifine uyarak kek yapmalıyız.Şimdi size vereceğim ipuçlarını mutlaka iyi bir şekilde okuyun. Yaptığınız keklerin muhteşem olacağını göreceksiniz.

İşte size kekin kabarması için püf noktalar;

-Malzemelerin oda sıcaklığına uygun olmasına özen gösteriniz. Çünkü soğuk olan malzemeler kekin kabarmasını önlüyor. Özellikle yumurtanın oda sıcaklığında olmasına özen gösteriniz.

-Kullanacağınız malzemelerin taze olmasına ve son tüketim tarihlerinin geçmemiş olmasına dikkat ediniz.

-Kullanacağınız kek kalıbı veya tepsisini yağlayın.

-Fırını mutlaka önceden ısıtın.

-Yumurtaları krema kıvamı yoğunluğuna gelene kadar çırpmak daha iyi sonuç verecektir.

-İçerisine koyacağınız malzemeleri yeteri kadar çırptığınızdan emin olunuz. Özellikle toz şeker ve yumurtanın çırpılmasına özen gösteriniz.

-Yumurtaları sarısını ve beyazını ayrı ayrı çırpmanızda kekin kabarmasını etkileyecektir.

-Keki 160-180 derece arasında pişiriniz.

-Pişirme esnasında fırını ilk 15 dakika açmayınız ve gerekmedikçe fırının kapağını açmayınız.

-Fırını kapattıktan sonra 5-10 dakika bekleyiniz. Çünkü soğuk hava ile temas eden kek sönebilir.

-Keki hazırlarken de içine soda koyabilirsiniz veya 2-3 damla limon sıkabilirsiniz. Bu kekinizin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.

-Keki yoğurt kullanarak yaparsanız, kuru ve sert olur. Sade kekleri bu şekilde yapabilirsiniz.

-Süt ile olan kekler biraz daha ıslak görünümlü olabilir. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.