Kazandibi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kazandibi
4 Aralık 2016 855 defa okundu 0 yorum

Sütlü tatlıları sevenler için her zaman efsane ve değişmeyen lezzetlerden birisi olmuştur Kazandibi. Hele bir de özel Kazandibi tarifi ile hazırlanınca, tadından yenmez bir hale gelmektedir.

  • Kişi Sayısı:
    3 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Kazandibi Malzemeleri

  • Süt (5 Su Bardağı)
  • Pirinç Unu (3 Yemek Kaşığı)
  • Mısır Nişastası (3 Yemek Kaşığı)
  • Toz Şeker (1 Su Bardağı)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Pudra Şekeri (2 Tatlı Kaşığı)
  • Tarçın

Kazandibi Yapılışı

1. – Pirinç unu, toz şeker, mısır nişastası ve süt derinlemesine bir tencere içerisinde bir araya getirilir. Akabinde pürüzsüz bir görüntü elde edene kadar karışım hazırlanır.

2. – Akabinde ocakta kısık ateşin üzerinde kıvam elde edilene kadar karıştırılmaya hafif hafif devam edilir.

3. – Akabinde tereyağını olduğu gibi tencerede ki karışıma ilave edin. Tereyağı, tatlının sahip olduğu o doğal sıcaklık ile kendisi erimelidir. Erişme işleminin sonrasında bir süre daha tam olarak malzemeler kıvama gelene kadar karıştırın ve ocaktan alın.

4. – Karıştırdığınız ve ocaktan aldığınız karışımı bu sefer blender yardımı ile daha pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpın.

5. – Tepsinizin üzerine önce tarşını, sonra pudra şekerini ve bir kepçe kadar muhallebiyi ilave edin. Eşit şekilde tüm tepsiye yaymanız bu noktada önemlidir.

6. – Akabinde tepsinizi ocak üzerinde bir süre kadar yakın.

7. – Son olarak yakarken iyice düzeltin ve yakma işlemi bittikten yani istenilen temel kıvam elde edildikten sonra tepsiyi buzdolabına alarak donmasını bekleyin. Ortalama 30 dakika kadar süre sonunda donması sağlanabilir. Tabii burada tüketim isteğinize göre donma süresini arttırma ya da azaltma tamamen size bağlıdır.

8. Ek Not: Tepsi boşken yakma işlemi yapmanız ve akabinde malzemeyi ilave ederek tekrar yakmanız daha hızlı ve lezzetli bir sonuç elde etmenize olanak sağlayacaktır.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.