Gün Kurusu Kayısının Sağlığınız için Önemi Nedir?

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
3,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Gün Kurusu Kayısının Sağlığınız için Önemi Nedir?
15 Kasım 2017 275 defa okundu 0 yorum

Diyetlerimizin enfes ara öğün atıştırmalığı gün kurusu kayısı hakkında yeterli bilgiye sahip misiniz? Kanserden, bağışsak sorunlarına, cilt güzelliğine kadar birçok derde deva olan gün kurusu kayısı çocuklar içinde oldukça iyi bir vitamin deposudur. Özellikle şeker krizlerinde bir numaralı dost olan kayısı birçok şekilde üretilerek sofralarımıza kadar gelmektedir.

Gün Kurusu Kayısı Nedir?

Gün kurusu kayısı sarı kayısıdan daha organik olarak üretimi yapılan gün kurusu kayısı dalından koparıldıktan sonra yıkanıp kurutulduktan sonra çekirdeklerinden ayrılır daha sonra bir bez üzerinde dam, balkonlarda yan yana şekilde doğal güneş ışığında kurumaya bırakılır.
Diğer sarı kayısı kükürtlenerek sofralarımıza gelirken gün kurusu tamamen doğal şekilde kurutulur. Ülkemiz kayısı üretimi konusunda birinci sırada yer alır. En fazla Malatya ilimizde üretimi ve ekimi yapılır. Malatya ilimizin başlıca geçim kaynaklarından biridir.

Gün Kurusu Kayısı Nasıl Saklanır?

Gün kurusu kayısı saklama koşulları faydaları ile eş değerdir. Yanlış saklama koşullarında bekletilen gün kurusu kayısı bağırsakların bozularak ciddi sağlık sorunlarına yol açmasına neden olabilir. Öncelikle en doğru saklama koşulu için nemden uzak tutmak ve kağıt havluya sararak saklanmalıdır.
Boya içermeyen kağıt havlulara sarılı olan gün kurusu kayısı ağzı kapalı cam kavanozlarda buzdolabında saklanmalıdır. Kuru meyveleri buzlukta saklamak istiyorsanız tam olarak kuru olduklarından emin olmalısınız. Buzlukta gün kurusu kayısıları 1 yıla kadar saklanabilir.

Gün Kurusu Kalori ve Besin Değeri

Gün kurusu kayısı diyet listelerinde genelde başrollerde yer alır. Bu meyvenin bir tanesi ortalama olarak 25 Kcal enerji barındırır. Çok fazla tüketimi kilo almasına neden olabilir. Ara öğünlerde 3tane yenilmesi kan şekerini dengeleyerek açlığınızı bastırır.
1 adet kuru gün kurusu;
• 5.05 gr karbonhidrat
• 0.06 gr yağ
• 1.12 gr. Lif
• 1.2 mg sodyum
• 165.4 mg potasyum
• 10 mg kalsiyum
• 158.9 mg A vitamini
• 4.25 mg C vitamini
• 0.38 mg demir

Kolesterol içermediği için zengin besin değerleri ile enerji vererek vücut direncini artırır. Formunu korunak ve sağlıklı beslenmek isteyen herkesin sofralardan eksik etmemesi gereken besinlerden biridir.

Gün Kurusu Faydaları Nelerdir?

Gün kurusu faydaları aralarında ilk sırada kalp sağlığı gelir. Kalp hastalıklarına karşı koruyuculuğu bilinir.
• Kemik ve diş güçlendiricidir
• Konsantrasyonu artırarak stresi azaltır
• Karaciğerin onarılmasında faydalıdır
• Bağırsak ve mide dostudur
• Kan yapar kansızlık sorununda yardımcıdır
• Kan şekeri dengeleyicidir
• Potasyum eksikliğinde kullanılır
• A vitamini içerdiğinden dolayı cildi güzelleştirir
Gün kurusunun sağlık açısından bilmeniz gerekenleri sizlerle paylaştıktan sonra akşam çayınızın yanında tüketebileceğiniz enfes bir tatlı tarifi ile sizleri baş başa bırakıyoruz.

Kaymaklı Kayısı Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı
• 20 adet gün kurusu kayısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• Kaymak ve ceviz

Hazırlanışı
Şeker ve su ocakta 15 dk kaynatılarak şerbet hazırlanır. Kayısıları içerisine ekleyerek koyulaşana kadar kaynatmaya devam edilir. Kayısılar fazla dağılmadan ocaktan alınır. Biraz ılıdıktan sonra aralarına ceviz koyularak borcama dizilir. 15 dk dinlendirerek üzerine kaymak ekleyerek servis yapın.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.