Kavurmalı Kesme Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kavurmalı Kesme Çorbası
31 Ağustos 2017 376 defa okundu 0 yorum

Az da olsa zahmetli olduğu düşünülen Kavurmalı Kesme Çorbası vereceğiniz bütün zahmetlerin karşılığını oldukça alabileceğiniz ve içinizi ısıtacak çok faydalı bir çorba olduğunu söylememiz gerekiyor.

 

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Kavurmalı Kesme Çorbası Malzemeleri

  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça (istediğiniz tür)
  • 150 gram kavurma eti
  • 5 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hamuru İçin Malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı su
  • 1 adet yumurta
  • 1 buçuk su bardağı un
  • Tuz

Terbiyesi için Malzemeler:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım limon suyu
  • 1 yemek kaşığı un

Kavurmalı Kesme Çorbası Yapılışı

1. Öncelikle hamurunuz için olan malzemeler ile işe başlayın. Un, su, yumurta ve bir miktar tuz ile çok sert olmayan ama ele de yapışmayacak bir hamur yapın ve bir süre dinlenmesi için bekletin.

2. Tencerenizde tereyağını eritin ve soğanlarınızı ekleyip kavurun. Ardından salçanızı da ekleyerek salçanın kokusu gidene kadar kavurmaya devam edin.

3. Salçalarınız iyice kavrulduktan sonra kavurma etini de ekleyerek bir kaç tur çevirin ve suyunu ekleyerek pişirmeye bırakın.

4. Dinlenmiş olan hamurunuzu tezgahınız üzerine açmadan önce tezgahınızı biraz unlayın ki hamurunuz yapışmasın. Unlamış olduğunuz tezgahın üzerinde merdane ile hamurunuzu güzelce açın ve küçük şeritler halinde kesmeye başlayın.

5. Kestiğiniz hamurları yapışmaması için koyduğunuz tepside az miktarda unlayın. Kaynamakta olan suyun içerisine hamurlarınızı koyun ve hamurlarınızın pişmesine dek tencerenizi kaynatın. Hamurlarınız pişerken terbiyesi için olan malzemeleri hazırlayın.

6. Bir kapta un, yoğurt ve limon suyunu karıştırın. Bir kepçe çorba suyunu bu karışımınıza yavaşça ekleyin. Güzel bir kıvam oluşturduktan sonra gene yavaşça bu karışımı çorbanızı içine dökün.

7. Bu işlemi çorbanızı sürekli karıştırarak yapın ve son olarak baharatlarını ekleyin lezzetlendirin. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.