Katı Muhallebi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Katı Muhallebi
16 Ağustos 2017 414 defa okundu 2 yorum

Muhallebiyi sevmeyen kişi sayısı oldukça azdır. Özellikle sıcak yaz aylarında, soğuk tüketilmesi ve hafif olması ile tercih edilen muhallebi, kilo aldırmama özelliği de göstermektedir. Bazı muhallebiler içerisine eklenen meyvelerin isimleri ile anılırken, bazılarının da kıvamları kendilerine verilen isimleri etkilemektedir. Tıpkı sizlere şimdi aktarımını gerçekleştireceğimiz katı muhallebi gibi…

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Katı Muhallebi Malzemeleri

  • 1 paket vanilya
  • 1 litre süt
  • 1 kaşık nişasta
  • 1 bardak pirinç
  • 1 yumurta sarısı
  • 1.5 bardak şeker
  • 1 kahve fincanı gül suyu

Katı Muhallebi Yapılışı

1. Pirinçleri yıkayın ve bir kap içerisine koyup, üzerine, içinize elinizi yakmadan sokabileceğiniz sıcaklıkta su ilave edin.

2. Pirinçleri, üzerlerini geçecek miktarda sıcak su ile birlikte, kap içerisinde bir saat kadar bekletin.

3. Ardından suyun içerisinden süzerek alacağınız pirinçleri, temiz bir havlunun arasına koyarak suyunu iyice kurulayın.

4. Havan içerisine koyarak iyice dövüp, toz haline gelmesini sağlayın.

5. İnce telli süzgeçten geçirdiğiniz dövülerek toz haline getirilmiş pirinçleri, sütün içerisine ilave edin.

6. Sütün içerisine şekeri de ilave ettikten sonra, pirinç tozu ve şekerin içerisinde bulunduğu süt tenceresini ocağa yerleştirin.

7. Sütlü karışımın kıvamını, tahta kaşık yardımı ile sürekli karıştırarak koyulaştırın.

8. Bu arada başka bir kasenin içerisine nişastayı koyup, üzerine yumurta sarısını ekleyin.

9. İki malzemeyi birbiri ile karıştırıp, sonrasında üzerine yarım bardak da su ekleyerek, malzemelerin ezilmelerini sağlayın.

10. Hazırlamış olduğunuz karışımı, sürekli karıştırmak sureti ile kaynamakta olan sütün içerisine ekleyip, iki taşım daha kaynatın.

11. Ocağın altını kapatıp, hazırlamış olduğunuz muhallebiyi, hafifçe yağlanmış tepsinin içerisine dökerek yayın.

12. Buzdolabına koyarak soğumasını bekleyin.

13. Ardından dilimlere ayırarak servis edin.

Yorumlar
  • Ya ben ne zamandır bu muhteşem tarifi arıyorum. Bir arkadaşımda yedim. Tarifi kaydetmemiş arıyorum internette ama başka sayfaların ki var çok sevindim şuan.

  • Genelde internette verilen tariflerde malzemelerin oranlarının yanlış verildiğini düşünüyordum. Ancak bu tarifi denedi ve birebir aynı oranlarla hazırladığım yemeği tüm ailem beğendi bundan dolayı sizlere teşekkür ediyorum.

  • İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.