Kaşarlı Köfte

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kaşarlı Köfte
26 Ağustos 2017 346 defa okundu 0 yorum

Merhabalar, sizlerle et kültürünün bir yemekle harmanlanmasını sağlayacağız. Yeni bir tarifle karşınızdayız. Birlikte kaşarlı köfte yapıyoruz. Hafif ve kolay bir tarif olacak.

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Kaşarlı Köfte Malzemeleri

  • 1 yumurta
  • 500 gram kıyma
  • 1 tane rendelemiş olduğumuz soğan
  • 2 tutam ince kıydığımız maydanoz
  • 1 su bardağı küp şeklinde doğradığımız kaşar peyniri
  • 4 kaşık zeytinyağı
  • Su bardağının yarısında ufalanmış ekmek
  • Kimyon, tuz, pul biber, karabiber

Kaşarlı Köfte Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kase alıyoruz, kaseye yumurtayı, rendelediğimiz soğanı, ince doğradığımız maydanozu koyalım. Ufalanmış ekmekleri ekleyip zeytinyağını ve damak tadımıza uygun olan baharatlardan koyalım.Oluşan karışımı yoğuralım.

2. Karışımın birbirine yapışmasını sağlayalım. Eğer karışım yeterince yapışmıyorsa ekmek kırıntısını artırabiliriz. Karışımın birbirine tutuşması bizim için önemli çünkü tutuşmazsa pişerken dağılır. Yoğurma işlemi bitince köftemize uygun bir bor cam seçip zeytinyağımızla hafifçe yağlayalım. Hemen sonra hazırlamış olduğumuz harcı bor camın her kısmını kaplayacak şekilde dökelim.

3. Gerekirse elimizle bor camı üzerini düzleştirebiliriz. Harcın üzerine yine zeytinyağı dökmemiz gerekiyor. Sadece gezdiriyoruz, fırçadan da yardım alabilirsiniz.

4. Bu işlem kuru olmaması ve üzerinin kızarması için gerekli. Daha öncesinden doğramış olduğumuz kaşarlarımızı bor camın içerisindeki karışıma aralık aralık batırmaya başlıyoruz. Daha öncesinden 180 derecede ısıttığımız fırınımıza bor camı yerleştiriyoruz.

5. Kaşarlı köftemizin üzeri kızarana kadar pişmesine özen gösteriyoruz. Kızarma işlemi tamamsa kaşarlı köfte pişmiş demektir. 20-25 dakika pişmesi için yeterli olacaktır.

6. Dilim dilim kesip dilediğimizce yiyebiliriz.

7. Kaşarlı köfte nasıl yapılır bunu da öğrenmiş olduk, afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.