Kışa Hazırlık Zamanı:Karnabahar Turşusu

Kışa Hazırlık Zamanı:Karnabahar Turşusu Yapılışı

1. Karnabaharı ayıklayıp yıkayınız. Daha sonra kurutunuz. Havuçlu soyup yuvarlak yuvarlak  doğrayınız. Biberleri temizleyip, doğrayınız.

2. Sarımsakları parçalar haline getiriniz daha sonra bir tasın içerisine sarımsakları koyunuz ve üzerine biraz su koyunuz (daha çabuk soyulması için)5 kiloluk bir bidona bir sıra karnabahar üzerine havuç biber ve sarımsak bitene kadar bu işlemi yapınız.

3. En son tuz ve sirkeyi ekleyiniz ve çeşmeden soğuk su turşunun üzerine çıkana kadar doldurunuz. Bidonun ağzını kapatıp yukarı aşağı biraz sallayınız daha sonra serin bir yere koyunuz 15-20 gün sonra tüketmeye başlayabilirsiniz.