Sotenin Böylesi: Karnabahar Sote

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Sotenin Böylesi: Karnabahar Sote
20 Kasım 2017 275 defa okundu 0 yorum

Yedi mucizesiyle bilinen karnabahar kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Özellikle bu aylarda çok ihtiyaç duydunuz bu sebze meme kanserinden, tansiyona, pek çok konuda faydalıdır. Şimdi nefis bir soteyle karşınızda, sote hep karşımıza et ve tavukla çıktı. Şimdi karşınızda düşük kalorili bir akşam yemeği ile damaklarınızı şenlendirmeye geliyor.

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Sotenin Böylesi: Karnabahar Sote Malzemeleri

  • 2 adet karnabahar
  • 1 adet kırmızıbiber
  • 2 adet sarı biber
  • 5-6 adet brokoli
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası ( varsa ev yapımı)
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1-2 diş sarımsak

Sotenin Böylesi: Karnabahar Sote Yapılışı

1. Önce fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya bırakınız. Sirkeli suda 5-10 dakika beklettiğiniz karnabahar ve brokoliyi yapraklarından ayıklayınız. Ardından bol suda iyice yıkayınız.Yıkadığınız sebzeleri bir havlu ya da kâğıt havlu yardımıyla kurulayınız.

2. Fırın tepsinizi varsa yağlı kağıt yoksa da her tarafına eşit yayılacak şekilde sıvı yağ dökebilirsiniz. Hazır olan fırın tepsinizin içine karnabahar ve brokoliyi yayınız. Sarımsağı soyduktan sonra döverek zeytinyağı ile karıştırın ardından karnabahar ve brokolinin üstüne iyice yayılmasınız sağlayınız.

3. Bir çorba kaşığı kadar zeytinyağıyla küp küp kestiğiniz biberleri soteleyiniz. 15-20 dakika sonra fırından çıkardığınız karnabahar ve brokoliyi biberlere ekleyerek sotelemeye devam ediniz. Bir kasenin içine de salçayı ve suyu karıştırın ve içine ilave edin kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin birkaç dakika dinlendikten sonra yoğurt ya da üzerine parmesan peyniri ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

4. Pişirme Önerisi

5. Karnabahar ve brokoliyi fırın yerine buharda da haşlayabilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.