Kısırı Yeni Baştan Yazıyoruz: Karnabahar Kısırı Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
2,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kısırı Yeni Baştan Yazıyoruz: Karnabahar Kısırı
2 Aralık 2017 151 defa okundu 0 yorum

Herkes kısırı çok sever.  Gün lezzetlerinin vazgeçilmezi olan kısırı daha önce böyle denemiş miydiniz? Adını diler diyet kısır koyun dilerseniz karnabahar kısırı. Her iki ismi de kaldırabilecek bir lezzete sahip olan bu karnabahar kısırı tarifi için kağıt ve kalemleriniz hazır mı? O halde gelsin malzemeler.

 

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Kısırı Yeni Baştan Yazıyoruz: Karnabahar Kısırı Malzemeleri

  • 1 kilo karnabahar
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 kaşık salça
  • Taze soğan
  • Maydanoz
  • Bir tutam tuz
  • Bir tutam sumak
  • Bir tutam pul biber
  • Bir tutam karabiber

Kısırı Yeni Baştan Yazıyoruz: Karnabahar Kısırı Yapılışı

Karnabaharları temizce yıkadıktan sonra rondo’dan geçiriniz. Karnabaharları kavurmadan evvel soğanlarınızı kabuklarından temizleyip bir miktar suyun içine bırakmalısınız. Su soğanlarınızın acısını alacağı için doğrama esnasında gözünüzü yaşartmayacaktır.

Daha sonra karnabaharlarınızı bir tavada yaklaşık 10 dakika kadar kavurunuz. Karnabaharlar kavrulurken soğanlarda acısını suya bırakacaktır. Daha sonra soğanları bir başka tavada kavurunuz.

Soğanlar rengini çevirmeye başladıktan 2-4 dakika sonra salçayı da ilave ediniz ve bir süre de bu şekilde kavurunuz. Salça kokusunu verdikten sonra bu karışımı karnabahar üzerine dökünüz. Tazı soğan ve maydanoz ile nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyiniz. Son olarak baharatları da ekledikten sonra karnabahar kısırınız hazırdır. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.