Karides Güveç

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Karides Güveç
18 Ekim 2018 56 defa okundu 0 yorum

Karides güveç özellikle balık restoranlarında tüketme şansı bulduğumuz, en lezzetli halini yediğimiz tatlardan biridir. Yapımı gözünüze zor olarak gözüksede içerisine girdiğiniz sandığınızdan kolay olduğunu anlayacaksınız. Sofralarınıza meze olarak sunulabilir veya ara sıcak olarak diğer balık yemeklerinin yanında ikram edebilirsiniz.

Geçtiğimiz günlerde sizler için hazırladığımız jumbo karidesten, karides tempura yapımını anlatmıştık. Fırın lezzetiyle pişen karides güveç yapımını şimdi dikkatlice uygulayalım.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Karides Güveç Malzemeleri

  • 200 gr temizlenmiş karides
  • 500 gr kültür mantarı
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • 1 Çay kaşığı tuz
  • 1 Çay kaşığı pul biber

Karides Güveç Yapılışı

1. Karidesleri temizleyip yıkayın. Süzün ve kuruması bir kaba koyun.

2. Mantarları yıkayın ve doğrayın.

3. Domatesleri küp şeklinde doğrayın.

4. Soğanı ve biberleri yemeklik şekilde doğrayın.

5. 200 derecede ısıttığınız fırına güveç kaplarını yerleştirin. Fırınla birlikte ısınsın.

6. Büyükçe bir tavaya tereyağını eritin ve zeytinyağını koyun. Sonra soğanları ve sarımsakları kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca biberleri koyun ve 1-2 dk kadar daha kavurup mantarları atın. Mantarların diriliği gidinceye kadar 7-8 dk kadar pişiriyoruz.

7. Ardından domates, karabiber, tuz ve pul biberleri katıp pişirmeye devam edin.

8. En son karidesleri koyup 2-3 dk kadar karideslerin rengi beyaza dönünceye kadar kavurun. Ocağın altını kapatın.

9. Daha öncesinde ısıtmış olduğunuz güveç kaplarına koyun ve üzerine kaşarları rendeleyin. 5 dk fırında kızartın.

10. Afiyet bal şeker olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.