Kalburabastı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kalburabastı
1 Aralık 2016 779 defa okundu 0 yorum

Kalburabastı, geleneksel Osmanlı ve devamında Türk mutfağında önemli yeri olan ve sofralarımızda yer almaya devam eden lezzetli ve çok kişi tarafından tercih edilen bir tatlıdır.

Sizlere sunduğumuz kolay kalburabastı tarifi ile sizler de bu tatlıyı evlerinizde yapıp, keyifle tüketebilirsiniz.

Kalburabastı Kalorisi

Şerbetli ve cevizli bir tatlı olan kalburabastının kalorisi yüksek olup, özellikle şeker hastalarının en çok bir tane tüketmesi önerilmektedir. Bir porsiyon kalburabastı kalorisi (2 adet) 480 kalori civarındadır.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Kalburabastı Malzemeleri

Evlerinizde var ise kalbur, yok ise rende kullanarak bu tatlıya orijinal şeklini verebilmeniz mümkündür.

  • 3 su bardağından 2 yemek kaşığı fazla un
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım paket margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • İçi için dövülmüş ceviz
  • Şerbeti için 4 bardak şeker, 5 su bardak su ve limon suyu

Kalburabastı Yapılışı

1. Tatlının şerbetini kaynatıp soğuması için bekletin. Kalburabastı yapılışı sonunda sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülmesi gerekmektedir. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ve yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar tüm malzemeleri karıştırın.

2. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak rende üzerine bastırın, içine ceviz koyup, rendenin üzerinde dikkatlice sararak alın ve kabarık şekillerin bozulmamasına özen gösterin.

3. Yağlanmış tepside 200 derecede kızarana kadar pişirin ve tatlı daha sıcakken soğuk şerbeti üzerlerine gezdirin. Şerbetini çekip yumuşadıklarında servise hazırdır.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.