Kağıt Kebabı Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

22 Kasım 2016 637 defa okundu 0 yorum

Bilindik bir lezzet olan Kağıt Kebabı tarifi bizim önerilerimiz ve yöntemlerimiz ile daha farklı, daha lezzetli bir hal alıyor.

Pişirme kağıdının içerisinde kendi sıcaklığıyla içeriden pişmekte olan kağıt kebabının lezzeti dillere destan olduğunu söyleyebiliriz. Lokanta usulü yemek tarifleri arasında oldukça sevilmekte olup kırmızı et sevenlerin arada sofralarına konuk olması gerektiğini hatırlatıyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    3 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Kağıt Kebabı Malzemeleri

  • Kuşbaşı Et (250 – 300 Gram)
  • 3 Adet Patates
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Adet Soğan
  • Bezelye (1 Kâse)
  • Bir Miktar Sıvıyağ
  • Bir Miktar Salça
  • Tuz, Kekik, Karabiber ve Pul Biber

Kağıt Kebabı Yapılışı

– 250-300 gram kadar hazırladığımız kuşbaşı eti, düdüklü tencerede haşlayınız.

– Farklı bir tencere hazırlayın ve içerisine 1,5-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyin. Üzerine doğradığınız soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın.

– Soğanlar kavrulurken, hazırladığınız 3 patatesi, küp-küp olacak şekilde kesip havuç ile birlikte ekleyiniz. Bir süre daha bu şekilde kavurmaya devam ediniz.

– Akabinde bezelyeleri 1 fincan kadar olacak şekilde ekleyiniz ve tuz, pul biber, karabiber de ilâve ederek karıştırmaya devam ediniz.

– Tüm malzemelerin üzerine 1 ya da 1,3 su bardağı kadar su ilâve edip iyice kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra tamamen kapatabilirsiniz.

– Diğer yandan bir tepsi ayarlayın ve yağlı kâğıdınızı tepsiye seriniz.

– Orta kısım tamamen malzemelerin geleceği şekilde ayarlanmalıdır. Malzemeler ortaya geldikten sonra, yanlar kapatılmalı.

– Kâğıt hazır olduktan sonra dikkatli bir şekilde ters çevirmeniz ve tepsiye bu şekilde koymanız gerekir. Seçtiğiniz tepsinin boyutu da ayrıca önemlidir. Kâğıt ve malzemeler tepsiyi tam olarak sarmalı, hiç bir şekilde boşluk kalmamalıdır.

Pişirme Detayları: Pişirme için fırınınızı 200 derece ortalamaya getirmeniz gerekiyor. Akabinde pişme durumuna göre, 30 ilâ 40 dakika kadar pişmesi beklenmeli. Burada patatesler kıstasınız olabilir. Yumuşadıkları zaman piştiklerini anlayabilirsiniz.

Ek Not: Dilerseniz soğanları kavurduğunuz tencerede kuyruk yağı da kullanabilirsiniz, damak zekvinize göre. Eğer kuyruk yağı kullanacaksanız, sıvı yağ kullanımını biraz az seviyeye indirmeniz önerilir.

tahtakepce.com; Afiyet Olsun…

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.