Kadayıflı Burma Tatlısı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kadayıflı Burma Tatlısı
24 Eylül 2017 465 defa okundu 0 yorum

Kadayıf denince akla ilk künefe tatlısı gelse de en az onun kadar güzel olan bir tatlı olan kadayıflı burma tatlısı özellikle kadayıf tatlılarına düşkün olan kişiler için ideal bir tatlıdır. Burma baklava tatlısı gibi yapılan bu tatlının tek farkı hamurdan değil kadayıftan yapılıyor oluşu ve şerbetlenişinden kaynaklıdır.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Kadayıflı Burma Tatlısı Malzemeleri

  • 500 gram kıyılmış fıstık, fındık ya da ceviz içi
  • 1 kg burma kadayıf
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 300 gram tereyağı

Şerbet için;

  • 5 su bardağı su
  • 6 su bardağı şeker
  • Yarım limon

Kadayıflı Burma Tatlısı Yapılışı

1. Sıvıyağ ve tereyağı geniş bir tavanın içerisinde yakmamaya özen gösterilerek eritilir. Kadayıflar tezgâhın üstüne ince bir şerit halinde açılır ve orta kısmında hangi iç malzeme tercih edilirse yerleştirilir ve uç kısmından tutularak bükülür.

2. Yuvarlak bir fırın tepsisinin alt kısmında eritilen yağdan her yerine gelecek şekilde sürülür ve hazırlanan kadayıf tam ortasına yerleştirilir. Diğer kadayıflara da aynı işlem bitene kadar uygulanır.

3. Tepsinin orta kısmından dış kısmına doğru yuvarlak bir şekil verilir. Tepsiye dizme işlemi bittikten sonra eritilen tereyağı kadayıfların her yerine gelecek şekilde dökülür ve önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırına konulur.

4. Kadayıflar pişerken bir yandan da şerbeti hazırlanır. Su ve şeker geniş bir tencerenin içine alınır ve tel çırpıcı yardımıyla şeker eriyene kadar karıştırılıp ocağa konur.

5. Ocakta devamlı olarak karıştırılan şerbet harlandıktan sonra üzerine yarım limonun suyu dökülür. 5 dakika da limonlu bir şekilde kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.

6. Kadayıfların üstleri tamamen kızardıktan sonra fırından alınır ve sıcak şerbet sıcak tatlının üzerine dökülür. Şerbeti çekmesi beklenir ve çektikten sonra kadayıflı burma tatlısı servise hazır demektir.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.