Kabartma Tozlu Pişi Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
1,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

1 kişinin defterinde

Kabartma Tozlu Pişi
22 Şubat 2017 1106 defa okundu 0 yorum

Pişi Türk Mutfağında pek çok yöremizde bilinmekte ve yapılmaktadır. Genellikle mayalı hamurla yapılan pişinin pratik bir tarifi de kabartma tozu ile yapılanıdır. Sizlere tarifini vereceğimiz kabartma tozlu pişinin hazırlanması ve yapılması çok kısa sürmektedir.

Aniden gelen misafirlerinize ya da kahvaltılarınıza kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir tarif olan kabartma tozlu pişi ile lezzetli sofralar kurabilirsiniz. Pişi, hamur kızartması olarak da tanımlanabilir.

Hem beyaz undan yapılan hamur hem de kızartma söz konusu olduğunda kalori miktarının yüksek olacağı bilinmelidir. Özel diyet programı uygulayanlar için çok da masum olmayan kabartma tozlu pişi kalorisi, orta büyüklükteki bir porsiyon için yaklaşık olarak 200 kaloridir.

Resimlerde görüldüğü üzere kabartma tozuyla yapılan pişi tarifi diğerlerine nazaran biraz daha farklı görüntüye sahip oluyor. Hamurunun aldığı kıvam biraz daha sert ve doyurucu olmasıyla tercih edilebilmektedir. Hemen tarifimize ve kullanılan malzemelere geçiyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Kabartma Tozlu Pişi Malzemeleri

  • Yarım su bardağı kadar yoğurt
  • ¼ (çeyrek) su bardağı kadar sıvıyağ
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • Bir miktar tuz
  • Alabildiği kadar un
  • Kızartmak için sıvıyağ

Kabartma Tozlu Pişi Yapılışı

Kabartma tozlu pişi hamuru orta yumuşaklıkta ve ele yapışmayacak kıvamda olmalıdır.

Un hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınır, yavaş yavaş un ilave edilerek yoğrulur.

İstenilen kıvamda hamur elde edilene kadar un ilave edilmeye ve yoğrulmaya devam edilir.

Elde edilen hamur iki bezeye ayrılır ve orta büyüklükteki bir servis tabağı büyüklüğünde açılır.

Açılan hamur şekilli kalıplar ya da bıçak yardımıyla parçalara ayrılır (avuç içi büyüklüğünde).

Bir taraftan tavaya konan sıvıyağ kızana kadar beklenir. Yağ kızmadan hamurları içine atmayın.

Yağ kızdıktan sonra hazırlanmış olan parçalar yağda kızartılır. Kızaran pişiler peçete üzerine alınarak fazla yağının alınması sağlanır.

Birkaç dakika peçete üzerinde beklettiğiniz hamurları servis tabağına alabilirsiniz. Kabartma tozlu pişileriniz servise hazırdır.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.