Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kabaklı Köfte
24 Ekim 2017 267 defa okundu 0 yorum

Akşama ailenize kolaylıkla yapabileceğiniz yeni bir tarifle karşınızdayız. Kabaklı köfte hem doyurucu olması sayesinde hem de zamanınızı fazla almaması yönünden oldukça pratik alternatif yemeklerdendir. Sevdiklerinize güzel bir sürpriz yapmak isteyen hanımlara şimdiden kolay gelsin diyor ve sizi bu enfes tarifimizle baş başa bırakıyoruz efendim.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Kabaklı Köfte Malzemeleri

  • 2 adet kabak
  • 2 adet küçük boy soğan
  • 2 adet yumurta
  • 1 demet ince kıyılmış maydanoz
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 700 gr dana kıyma
  • 2 diş sarımsak
  • 8 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı toz biber

Pişirmek için;

  • 2 çay bardağı zeytinyağı

 

 

 

 

Kabaklı Köfte Yapılışı

1. 2 adet kabağı rendeleyin ve fazla suyunu süzdürün. 2 adet küçük boy soğanı rondodan geçirin ya da rendeleyip fazla suyunu sıkın. 2 diş sarımsağın kabuklarını soyun ve ezin. Derin bir kabın içine 700 gr dana kıymayı alın. Üzerine 2 adet yumurtayı kırın.

2. 2 tatlı kaşığı tuz, 2 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı toz biber, 8 yemek kaşığı galeta unu, 1 demet ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek güzelce yoğurun. Elde ettiğiniz harcı streç filmle sararak buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Ardından elinizle yuvarlak tok köfteler hazırlayın. Bir tavada zeytin yağını alın. Hafif kızdıktan sonra köfteleri atıp pişirin. Renkleri hafif dönmeye başlayınca ve içleri pişince çıkarıp fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun efendim.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.