Kabak Musakka Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Kabak Musakka
20 Eylül 2017 341 defa okundu 0 yorum

Sebze yemeklerin vazgeçilmezleri arasında olan Musakka içine eklenecek farklı sebzelerle çok daha farklı tatlar denememize sebep olan bir yemek. Lezzetini her zaman aynı şekilde koruyan Kabaklı Musakka farklı lezzetler arayanlar için güzel bir seçenek.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Kabak Musakka Malzemeleri

  • 1 kg kabak
  • 250 gr kıyma
  • 3 çorba kaşığı yağ
  • 3 tane soğan
  • 3 tane domates
  • 2 su bardağı et suyu
  • 1 demet dereotu ve nane

Kabak Musakka Yapılışı

Kabaklarınızı iyice yıkayıp kafa kısımlarını kestikten sonra uzunlamasına dilimler halinde kesin.

Tüm kabaklara aynı işlemi uyguladıktan sonra hafif yağlamış olduğunuz fırın kabına dizin. Üzerine biraz yağ ve tuz gezdirdikten sonra yaklaşık 5 dakika kadar 180 derecelik fırında yumuşamalarını sağlayın.

Geniş bir tava içerisine zeytinyağını ekleyip yemeklik olarak doğramış olduğunuz kuru soğanları ekleyin ve kavurun. Ardından sarımsakları ve sivri biberleri de yemeklik olarak doğrayıp içine koyun ve kavurmaya devam edin.

Küp şeklinde kesmiş olduğunuz domatesleri ekleyin ve domatesleri eklemeden önce yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar bir kenara ayırın. Domateslerden sonra kıymayı da koyun ve kavurmaya devam edin.

Kıymaların rengi değiştikten sonra tuz, karabiber ve kuru kekik ile baharatlandırın. Kıymaların topaklanmaması için bu işlemleri yaparken harcınızı sürekli karıştırmanız gerekiyor.

Kıymalarınız piştikten sonra ocağın altını kapatın ve ince kıymış olduğunuz dereotu ekleyin ve bir tur çevirin. Fırında yumuşatmış olduğunuz uzun kabak dilimlerinin üzerine kıymalı harçtan koyup rulo şeklinde yuvarlayın ve yağlamış olduğunuz fırın kabına diklemesine olarak koyun.

Üzerine ayırmış odluğunuz domatesleri ve kalan kıymalı harcı dökün ve 180 dereceli fırında yaklaşık olarak 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.