Ispanaklı Çılbır

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Ispanaklı Çılbır
23 Eylül 2018 107 defa okundu 0 yorum

Yumurta sevenlerin ve pratik bir yemek tarifi arayanların, her zaman imdadına yetişmeyi başaran Çılbır artık daha doyurucu ve ana yemek olarak sunulabiliyor. Ispanak altlığıyla sunumunu yapacağınız çılbır için hazırlanan özel sos, ıspanağın lezzetiyle bütünleşerek nefis bir yemek olmayı başardı.

TahtaKepçe ustalarının lezzetli ellerinden hazırlanmış olan çılbır yemeği, yazar kadromuz tarafından tadıldı ve geçer not almayı başardı. Bizler bu tarifi hazırlarken köy yumurtası kullandık. Belki herkesin köy yumurtası bulma şansı olmaz ama normal yumurta ile de çok lezzetli olacağını söyleyebiliriz. Ayrıca ıspanağın mevsiminde bu tarifi yapmanız tadına doyum olmayan bir çılbır ile sizleri karşı karşıya getirecek ve misafirlerinizi büyülemeye tek başınıza yeteceksiniz.

  • Kişi Sayısı:
    2 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Ispanaklı Çılbır Malzemeleri

  • Yarım kilo ıspanak
  • 3 adet yumurta
  • 2 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kâse yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke

Ispanaklı Çılbır Yapılışı

1. Ispanakları ayıklayarak içerisinde bulunan çamur ve bitki parçalarından arındırın. Küçük parçalar halinde doğrayarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

2. Ispanak piştiği esnada başka tencere içerisinde 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile daha önceden doğramış olduğunuz soğanları pembeleşinceye kadar kızartın.

3. Bir tencereye su koyarak içerisine tuz ekleyin. İçerisine 1 yemek kaşığı sirke ekleyerek birlikte kaynatın. 3 adet yumurtayı kaynayan su ve sirkenin içerisine kırın. O esnada pişen soğanları ıspanakların üzerine ekleyin. İstediğiniz oranda karabiberi ekleyerek servis tabağına alın.

4. Sarımsakların kabuklarını soyun ve bir havanda döverek yoğurdun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Elde etmiş olduğunuz sarımsaklı yoğurdu ıspanakların üzerine ekleyin. Pişirdiğiniz yumurtayı ıspanaklı yoğurt üzerine dökün.

5. Tereyağını eritin ve içerisine pul biber ekleyin. Biraz pişirip yapı yakın ve yumurtaların üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.

6. Tarifi Ekstra Lezzetli Yapacak Bir Öneri: Kullandığınız yumurtalar çiftlik değil köy yumurtası olmalı ve tarifi ıspanağın mevsiminde yapmalısınız.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.