İncirli Tatlı Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

İncirli Tatlı
25 Şubat 2017 450 defa okundu 0 yorum

Bursa yöresine ait olan bu enfes lezzet hem meyveli hem de sütlü tatlı seviyorum diyenler için vazgeçilmez bir lezzet olacak kanaatindeyiz. Tazecik kuru incirlerle yapıldığında tadına doyulmaz bir tatlı ortaya çıkacağından emin olabilirsiniz. Şimdi geçelim tarifimize.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

İncirli Tatlı Malzemeleri

Kek İçin :

  • 6 adet küçük doğranmış kuru incir. Eğer taze inciriniz varsa ıslatmaya bilirsiniz ancak incirler sertse yumuşaması için ıslatılması gerekiyor.
  • 1 su bardağı iri doğranmış ceviz
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin :

  • 1.5 su bardağı soğuk su
  • 1 yemek kaşığı neskafe
  • ½ su bardağı şeker

Muhallebi İçin :

  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket toz krem şanti

İncirli Tatlı Yapılışı

Öncelikle keki yapmakla başlayalım. Derin bir kabın içinde yumurta ve şeker köpük oluncaya kadar çırpılır.

Un ve kabartma tozu bu karışıma ilave edilir. Son olarak incir ve cevizler kekin içine konulur ve karıştırılır.

Yağladığınız fırın kabına kekinizi dökün. Burada dikkat edeceğiniz kek piştikten sonra kabınızda bir parmak kadar boşluk kalmasının gerektiği çünkü üstüne muhallebisini dökeceksiniz.

160 derecede ağır bir şekilde kekinizi pişirin. Bir kürdan yardımıyla kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Kek pişerken muhallebi ve şerbetini hazırlayalım. Şerbeti için bir kâsede su, şeker ve neskafeyi karıştırın. Şerbeti pişirmemeniz gerekli.

Kek piştikten sonra şerbeti kürdanla delikler açtığınız sıcak kekin üstüne döküyorsunuz.

Kek fırında pişerken muhallebisini hazırlayın. Bunun için sütün içine nişasta, un ve şekeri katıp karıştırarak pişiriyorsunuz çıkmasına yakın tereyağını ilave edip karıştırıyorsunuz.

Son olarak koyu bir kıvam vermesi için toz krem şantiyi muhallebinin içine döküp mikserle iyice karıştırın.

Şerbetlenen kekin üzerine ılıman muhallebiyi güzelce serin ve buzdolabında 2-3 saat bekletin.

Servis yaparken üzerine bolca Hindistan cevizi serpebilirsiniz. Farklı olsun diyorsanız tarçın ve cevizle de süsleye bilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.