Humuslu Et Kavurma

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Humuslu Et Kavurma
19 Ekim 2017 368 defa okundu 0 yorum

Et kavurma yemeğini sevmeyen çok az kişi vardır. Yanında da pilav oldu mu tadından yenmez. Tarifini vereceğimiz bu yemeği pilav ya da başka bir yemek olmadan da rahatça yiyebilirsiniz. Sevdiklerinize ve ailenize güzel bir sürpriz yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Yapımı da oldukça kolay olan yemeğimizin tarifine geçiyoruz efendim.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    50 dakika

Humuslu Et Kavurma Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı tere yağı
  • 1 su bardağı dolmalık fıstık
  • 1 soğan
  • 750 gr kuşbaşı dana eti
  • Tuz
  • Kara biber

Humus için;

  • 500 gr nohut
  • 3 diş sarımsak
  • 1 limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı tahin
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı sumak

Üzeri için;

  • Zeytin yağı
  • 1 çay kaşığı pul biber

Humuslu Et Kavurma Yapılışı

1. Tere yağını geniş bir tencerede eritin. 1 su bardağı dolmalık fıstığı pembeleşinceye kadar kavurup yemeklik doğradığınız soğanı ilave edin. Etleri ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak ara ara karıştırarak etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan almadan 15 dakika önce tuzunu ve kara biberini ilave edin.

2. Humus için nohutları bir gece öncesinden ıslatın. Ertesi gün yıkayıp tencereye alın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edip haşlayın. Süzüp mutfak robotunda ezin. Sarımsakları ezip bir kaseye alın. Üzerine limon suyu, tahin ve zeytin yağını ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Humusu servis tabağına alın. Ortasını hafif çukurlaştırın. Kavurmayı humusun üzerine alıp üzerine pul biberli zeytin yağını gezdirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.