Haydari Mezesi Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Haydari Mezesi
4 Eylül 2017 382 defa okundu 0 yorum

Meze denildiği zaman akıllara gelen ilk tariflerden birisi; haydaridir. Haydari gerek yapılışının kolay olması gerekse her yemeğin yanına yakışmasından dolayı herkesin ilk tercih ettiği meze türüdür. Haydarinin yapılışı diğer mezelere nazaran kolay olmasına rağmen birçok mezeden daha lezzetli bir tadı olduğunu söyleyebiliriz. Eğer yoğurt seviyorsanız ve bu zamana kadar haydariyi denemediyseniz mutlaka denemeniz gerektiğini söyleyebiliriz.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    0 dakika

Haydari Mezesi Malzemeleri

  • 6 – 7 yemek kaşığı kadar süzme yoğurt
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 diş sarımsak
  • 1 dilim beyaz peynir

Haydari Mezesi Yapılışı

İlk olarak beyaz peyniri çatalla eziyoruz ve dereotunu ince ince kıyıyoruz. Sonrasında ise tereyağını ocakta eritiyoruz. Eridikten sonra içerisine nane katarak nanenin kızmasını sağlıyoruz. Nane kızdıktan sonra tereyağını ocaktan alıyoruz.

Bir karıştırma kabına süzme yoğurdu alıyoruz. Sonrasında beyaz peyniri, dereotunu, içerisine nane kattığımız tereyağını, ezilmiş sarımsak ve tuzu süzme yoğurda ekleyerek karıştırıyoruz. Biraz soğuduktan sonra servis tabağına alarak üzerini dereotu ile süslüyoruz.

Bazıları süzme yoğurt bulmada zorluk yaşadıklarını belirtiyor. Eğer süzme yoğurt bulamadıysanız normal yoğurdu süzebileceğiniz bir ufak bez tarzında bir şeye alarak bekletebilirsiniz.

Bu şekilde bir gece bekleyen yoğurt süzme yoğurt kıvamına gelecektir. Eğer süzebileceğiniz bir bez bulamadıysanız, ince eleğin üzerine kalın kağıt havlu sererek üzerine yoğurdunuzu ekleyin. Yoğurt bu şekilde bir gece bekledikten sonra yine süzme yoğurt kıvamına gelecektir.

Evinizde yaptığınız yoğurtları da bu şekilde süzebilirsiniz. Yalnız yoğurt süzüldüğü zaman azalacaktır. Bunu hesaba katarak süzeceğiniz yoğurdu ayırmanızda fayda var.

Günlük hayatınızda ne zaman isterseniz bu şekilde süzülmüş yoğurt yaparak kullanabilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.