Hanımağa Çorbası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Hanımağa Çorbası
10 Eylül 2017 351 defa okundu 0 yorum

Merhabalar bugün sizlerle orijinal bir çorba tarifi paylaşıyoruz. Oldukça lezzetli ve tadı sizi doyumsuzlaştıracak bir çorbamız olacağını şimdiden söyleyelim. Adını çok da duymadığınız bir çorba olan hanım ağa çorbası tarifi veriyoruz ve uygulamayı anlatmak için birlikte tezgah başına geçiyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    35 dakika

Hanımağa Çorbası Malzemeleri

  • Yarım çay bardağı kadar tel şehriye
  • 6 büyük su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı kadar erişte
  • 1 çay bardağı kadar haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay kaşığı kadar çeşni ( ya da knor da olabilir)
  • 1 çay bardağı kadar haşlanmış nohut
  • Üzeri için: 3 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı kadar nane
  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağı

Hanımağa Çorbası Yapılışı

1. Kuru soğanı soyup rendeliyoruz. Ardından bir tencere alıyoruz ve içine sıvı yağı koyuyoruz. Soğanı da tencereye ekleyip ocakta kısık bir ateşte soğanlar pembeleşinceye değin kavuruyoruz.

2. Salçamızı da tencereye ekleyip malzemeleri hafifçe çeviriyoruz. Devamında suyu ekliyoruz. Toz çeşniyi bu aşamada tencereye koyuyoruz. Tuzumuzu ekliyoruz. Kaynamadan önceki aşamada eriştelerimizi ve şehriyelerimizi de tencerenin içine döküyoruz.

3. Ve artık kaynaması amacıyla tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kaynama işlemi başladıktan hemen sonra haşlamış olduğumuz nohutları tencereye döküyoruz. Bu sırada ocağın altını kısıp hafif hafif pişmesini sağlıyoruz. 8 dakika sonra haşlanmış mercimeği de tencereye döküyoruz. Tekrar kaynaması için bırakıyoruz.

4. 8 dakikadan sonra tenceremizin altını kapatabiliriz. 3 dal maydanozumuzu alıyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Tencerenin içine döküp malzemeleri bir kere karıştırıyoruz. Tereyağını tavaya yerleştiriyoruz, içine nane yakıyoruz ve tencereye döküyoruz. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.