Hamur Kaplı Kıymalı Yahni

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Hamur Kaplı Kıymalı Yahni
27 Ekim 2017 348 defa okundu 0 yorum

Akşam yemeği için harika bir tarif olan hamur kaplı kıymalı yahni hem doyurucu özelliğiyle hem de kolay  yapımıyla artık vazgeçmeyeceğiniz enfes tatlardan olacaktır. Ailenize ve misafirlerinize yapacağınız bu farklı yemekle onların gönlünü fethedeceksiniz. Size şimdiden kolay gelsin diyor ve bu leziz yemeğimizle sizi baş başa bırakıyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Hamur Kaplı Kıymalı Yahni Yapmak için Gerekli Malzemeler

  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet soğan (piyazlık doğranmış)
  • 600 gr kıyma
  • Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım su bardağı domates püresi
  • 1 su bardağı su

Ekmek Parçaları için;

  • 2,5 su bardağı su
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı süt

Nasıl Yapılır?

1. Soğanları piyazlık doğrayın kenara alın. Tencereyi ocağa alın ve zeytinyağını koyup ısıtın. Ardından soğanları ilave edip kavurun. Soğanlar yumuşamaya başlayınca kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip 3-4 dakika kıymanın rengi iyice dönene kadar kavurun. Ayrı bir kasede domates püresi, salça ve suyu iyice karıştırın ve kıymalı harca ekleyip harmanlayın. Tencerenin kapağını kapatıp 5-10 dakika orta ateşte pişirin. Kıymalı harç pişince borcama dökün ve kenara alın.

2. Ekmek parçaları için; un, tereyağı, kabartma tozu, şeker ve tuzu kum haline gelinceye kadar parçalayıcıdan geçirin. Unlu karışımı bir kaseye boşaltın. Ayrı bir kapta yumurta ve sütü çırpıp unlu karışıma ilave edin ve önce çatalla hamur kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Ardından hamuru ele yapışmaz bir kıvam alana kadar yoğurun.

3. Hamur kıvam alınca tezgaha alıp merdane yardımıyla açın. Bardakla küçük yuvarlak parçalar kesip elinizle bastırın ve ikiye katlayıp kıymalı harcın üzerine gelişi güzel yerleştirin. Hamurları tamamladıktan sonra 190 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika ekmeklerin üzeri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

Daha fazla Et Yemekleri
Humuslu Et Kavurma
Humuslu Et Kavurma

Et kavurma yemeğini sevmeyen çok az kişi vardır. Yanında da pilav oldu mu tadından yenmez. Tarifini vereceğimiz bu yemeği pilav...

Kapat