Halka Tatlısı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
2 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Halka Tatlısı
2 Aralık 2016 806 defa okundu 0 yorum

Geleneksel yemek kültürümüzde değişmeyen bir yeri vardır Halka Tatlısı tarifinin. Hafif ve lezzetli oluşuyla yıllardır tüketilmeye devam edilmektedir.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Halka Tatlısı Malzemeleri

  • Yumurta (2 Adet)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Un (2 Su Bardağı)
  • Bir Miktar Tuz
  • İrmik (1 Yemek Kaşığı)
  • Mısır Nişastası (1 Tatlı Kaşığı)
  • Ayçiçek Yağı (2 Su Bardağı)

Şerbet Malzemeleri

  • Toz Şeker (2 Su Bardağı)
  • Su (2 Su Bardağı)
  • Limon Suyu (1 Tatlı Kaşığı)

 

Halka Tatlısı Yapılışı

1. – Soğuma süresi uzun olacağı için, öncelikle bir tencereye toz şeker ve su ilave ederek şerbet için hazırlığa başlayın.

2. – Tencerede bir süre tahta kaşık yardımıyla karıştırma işlemine devam edin, toz şekerin erdiğini görene kadar. Akabinde kısık ateş üzerinde kıvamını alana kadar kaynatmaya başlayın. Şerbet biraz kaynamaya başlayınca, limon suyunu da ilave edip kaynamayı kapatınız. Tencereyi ocaktan alın ve dinlenmesi, soğuması için bekletin.

3. – Derin ve ayrı bir tencere içerisine tereyağı ekleyin ve erimesini bekleyin. Erimesi ile birlikte su ilave edip kaynatmaya başlayın.

4. – Ocakta tuz ilave ederek pataşu hamurunu karıştırın, çırpın. Tatlı için gerekli olan hamur kıvamını elde edene kadar devam edin.

5. – Elde ettiğiniz hamurun soğuma işlemi tamamlandığında yumurtaları da ilave ederek tüm hamuru pürüzsüz bir karışım haline gelene kadar mikser yardımıyla çırpmaya devam edin.

6. – Çırpma esnasında hamura mısır nişastası ve irmik malzemelerini de ilave edip karıştırmaya devam ederek hamurun daha iyi bir kıvam almasını sağlayın.

7. – Diğer yandan farklı bir tencereye ayçiçek yağını ekleyin. Tatlıları, hamurları halka şekline getirerek yağın yer aldığı tencereye ilave edin. Artık halkalar ayçiçek yapı ile pişecek ve tatlımız şerbeti ilave edildikten sonra hazır hale gelecek.

8. – Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tatlıları servis etmeden önce en azından 6 dakika kadar dinlendirmeniz tadının daha iyi olmasını sağlayacaktır.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.