Gazete Baklavası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
1,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Gazete Baklavası
18 Ekim 2017 406 defa okundu 0 yorum

Milli tatlımız olan baklavanın çeşitli türlerde yapılışı vardır. Fındıklı, fıstıklı, cevizli en güzel olanlarındandır. Her yörenin kendine göre baklava yapılış tarzı vardır. Biz de sizlere İç Anadolu Bölgesi’nin Sivas yöresine ait olan baklavası gazete baklavasının tarifini hazırladık. Yaparken hem eğleneceğiniz hem de hiç zorluk çekmeyeceğinizi düşündüğümüz bu tarifi sizlerle paylaşmaktan onur duyuyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Gazete Baklavası Malzemeleri

Hamuru için;

  • 8 su bardağı un
  • 4 yumurta
  • 2 paket kabartma tozu
  • 2 çay bardağı yoğurt
  • 2 çay bardağı soda
  • 2 çay bardağı eritilmiş margarin
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1/2 limonun suyu

İçi için;

  • 2 su bardağı ince çekilmiş ceviz

Şerbeti için;

  • 8 su bardağı şeker
  • 8 bardak su
  • 1 limon

Açmak için;

  • Nişasta

Üzeri için;

  • 300 gr. margarin
  • 2 çay bardağı Antep fıstığı

Gazete Baklavası Yapılışı

1. Baklava hamuru için; 8 su bardağı un, 4 yumurta, 2 paket kabartma tozu, 2 çay bardağı yoğurt, 2 çay bardağı soda, 2 çay bardağı eritilmiş margarin, 1 tatlı kaşığı sirke, 1/2 limonun suyunu karıştırıp iyice yoğurun. Hamuru 28 bezeye ayırıp unlanmış tezgaha alın.

2. Baklavanın şerbeti için; 8 su bardağı şekeri, 8 bardak suyu ve 1 limonu geniş bir tencereye alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra soğuması için kenara alın.

3. Dinlenen hamurları arasına nişasta serperek açın. Açtığınız yufkaları oklavaya sarıp büzün. Büyükçe bir kağıdın üzerine açarak oklavadan ayırın. Diğer bezeleri de aynı şekilde açıp bir kağıdın üzerine yerleştirerek dinlendirin. Dinlenen yufkanın üzerine ceviz serpin. Kağıdı iki ucundan tutarak yufkayı sarın ve daha sonra dilimleyin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Margarini eritin. Üzerindeki köpüğü alıp tepsideki baklavaların üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Soğuyan şerbeti sıcak baklavanın üzerine döküp Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.