Fıstıklı Şiş Kebap

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Fıstıklı Şiş Kebap
7 Kasım 2017 263 defa okundu 0 yorum

Geleneksel Türk mutfağının en meşhur yemeklerinden olan kebabı artık dünyada da neredeyse bilmeyen ülke kalmadı. Oldukça sevilen şiş kebabı evde yapmayı denediniz mi? Üstelik fıstıklarla yapılan şiş kebap tarifi gönlünüzü fethedecek. Ailenize ve sevdiklerinize yaparak onlara da güzel bir sürpriz yapabilirsiniz. Size şimdiden kolay gelsin diyor ve sizi Fıstıklı Şiş Kebap tarifiyle baş başa bırakıyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Fıstıklı Şiş Kebap Malzemeleri

  • 150 gr kuzu döş kıyma
  • 150 gr dana döş kıyma
  • 2 çay bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
  • 1 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı kaynar su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 6 küçük şiş

Servis İçin;

  • 3 kırmızı soğan
  • 1,5 yemek kaşığı sumak
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 patlıcan

Üzeri İçin;

  • 2 yemek kaşığı Antep fıstığı
  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Fıstıklı Şiş Kebap Yapılışı

1. Kıymaları geniş bir kaba alalım. Üzerine Antep fıstığı, rendelediğimiz soğan, sarımsak, su, tuz ve baharatları ekleyip yoğuralım. Harçtan bir avuç dolusu alalım ve aşağı doğru sıkarakşiş boyunca yayalım. Zeytin yağını döküm bir tavada ısıtıp şişe dizdiğimiz kebapları kızartalım. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirelim.

2. Servis için; kırmızı soğanları piyazlık doğrayalım ve bir kaseye alalım. Üzerine nar ekşisi gezdirip sumak serpelim ve karıştıralım. Patlıcanın kabuklarını soymadan ince yuvarlak doğrayalım. Kızgın yağda kızartalım. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirelim. Fıstıklı Şiş Kebap hazır.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.