Fırında Püreli Köfte Tarifi

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Fırında Püreli Köfte
2 Nisan 2018 69 defa okundu 0 yorum

Hiç şüphesiz ki köftenin yanında olmazsa olmaz tatlardan biridir püre. O yüzden sizler için bu tatları aynı tabakta birleştirip enfes bir lezzet hazırladık. Buyurun tarife hep beraber bakalım.

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    40 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Fırında Püreli Köfte Malzemeleri

  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kimyon

Püre için

  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 6 adet orta boy patates
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için

  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Rendelenmiş Kaşar peyniri

Fırında Püreli Köfte Yapılışı

Öncelikle işe patateslerinizi haşlayarak başlayın. Bir tencere içerisine kabuklarını soymuş olduğunuz patatesleri koyup üzerine tuz serptikten sonra üzerini geçecek miktarda su ekleyip haşlanması için ocağın altını yakın. Bu sırada sizde köfteleriniz hazırlamaya başlayın. Geniş bir kabın içerisine kıymanızı koyduktan sonra içine yumurtayı kırın.

Ardından rendelenmiş olan kuru soğanları ve galeta unu ekleyip bir kaç tur daha karıştırın. Son olarak karabiber, tuz, kekik ve kimyonu da ekleyerek köfte hamurunuzu lezzetlendirin.

Bir tava içerisine sıvıyağı koyun ve kızdırın. Kızan yağın içerisine köftelerinizde ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarladıktan sonra kızgın yağa atın. Kızaran köftelerinizi havlu kağıdın içerisine alın.

Tüm köfteleri kızarttıktan sonra haşlanan patateslerinizin son işlemini yapın. Haşlanan patatesleri ezin ve içerisine tereyağı, süt ve tuz ekleyip karıştırın. Isıya dayanıklı fırın kabının içerisine pürenizi yayın.

Üzerine kızarttığınız köfteleri koyun. Bir kase içerisinde su ve salçayı karıştırıp köftelerinizin üzerine döktükten sonra kaşar peynirini serpin ve 180 dereceli fırında 10 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.