Fırında Peynirli Kabak Sandal

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

Fırında Peynirli Kabak Sandal
13 Ağustos 2017 546 defa okundu 2 yorum

Fransız mutfağına ait olan bu tarifte sebzelerin en lezzetlisi olan kabak ve ona en çok yakışan peyniri birleştirdik. Ancak bunu klasik tariften biraz daha az kalorili bir hale getirerek 1 porsiyonu sadece 186 kalori olan diyet fırında peynirli kabak sandal olarak servise hazır bir tarif haline getirdik. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Fırında Peynirli Kabak Sandal Malzemeleri

  • 4 adet orta boy kabak
  • 200 gram yağsız ve tuzsuz lor peyniri
  • 1 adet orta boy yumurta
  • 4 ince dilim orta büyüklükte dil peyniri
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • yarım demet dereotu
  • 1 çay kaşığı acılı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı iyotlu tuz
  • 8 – 9 dal taze maydanoz
  • 5 – 6 dal taze nane

Fırında Peynirli Kabak Sandal Yapılışı

1. Düşük kalorili ve pratik fırında peynirli kabak sandal için öncelikle 4 adet orta boy kabak yıkanıp kökleri kesildikten sonra soyulur ve bütün halde tuzlu su içine konulur, yaklaşık olarak 5 dakika haşlanır. Burada amaç tamamen yumuşaması değildir hafif diri kalması istenir.

2. Haşlanan kabaklar tencereden alınır ve soğumaya bırakılır,

3. Bu sırada ayrı bir kapta 200 gram yağsız ve tuzsuz lor peyniri içine ince ince doğranmış dereotu, ince doğranmış nane ve ince kıyılmış maydanoz eklenip karıştırılır,

4. Daha sonra bu karışımın içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 adet orta boy çiğ yumurta eklenir ve karıştırılarak püre haline getirilir

5. Daha sonra haşlanmış olan kabaklar uzunlamasına 2 parçaya bölünür ve fırın kabına dizilir,

6. Ortaları bir kaşık yardımı ile nazikçe oyulur ve oyulan bu çukur kısımlara önceden hazırlanan peynir harcı doldurulur,

7. Peynir harcı ile doldurulan kabak sandalların üzerine rendelenmiş dil peynirleri örtülür ve fırın tepsisine dizilmiş pişmek için hazır hale gelen kabak sandallar daha önceden ısıtılmış olan 160 derecelik fırında üzerindeki dil peyniri eriyene kadar yaklaşık 15 – 20 dakika kadar pişirilir,

8. Peynirleri eriyen ve pişen kabak sandallar fırından çıkarılarak çok fazla soğumadan servis edilir. Afiyet Olsun.

Yorumlar
  • Tariflerinizi düzenli olarak takip ediyorum. Aslında geçen hafta tüm yemekleri sizin siteniz üzerinden yaptım ailemin haberi yok üstelik çok beğendiler. Benim içinde büyük kolaylık oluyor.

  • Neredeyse çevremdeki herkese yaptım bunu. Ve herkes tarif aldı. Sanırım bir süre sadece bunu yiyeceğiz. Ama gerçekten her damak tadına uygun ve yapımı da yemesi de zevkli bir tarif.

  • İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.